莴笋怎么凉拌好吃(莴苣怎么做好吃又简单)

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下面和各位分享莴苣怎么做好吃又简单的知识和文章,同时也会对莴笋怎么凉拌好吃进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目

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本文目录一览:

1、莴苣的做法有哪些?怎么做好吃?

2、莴笋的好吃做法`

3、莴笋有几种做法?

4、炒莴苣怎么做好吃又简单

5、莴苣怎么做好吃

莴苣的做法有哪些?怎么做好吃?

一、凉拌莴苣

这个是比较简单的做法,具体方法是:

1、先将莴苣清洗干净,然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。

2、然后将莴苣擦成丝。

3、准备一个容器,将莴苣丝放在里面,然后加入食盐、耗油、白糖、食醋等多种调味品,进行搅拌均匀即可。

4、加入加入一点辣椒,进行点缀,此时就可以进行食用了,这个是我最喜欢做的了,因为方法非常的简单好学。

二、清炒莴苣

1、将莴苣清洗干净,然后将莴苣,切成片状。

2、热锅烧油,然后加入葱花和姜片,进行爆锅。

3、最后加入莴苣进行翻炒,一般看到莴苣变成深绿色的时候,就是已经熟了,就可以进行食用了。

三、莴笋炒虾仁

1、准备好虾,然后将虾的虾线去掉,将外壳也去掉。

2、将莴苣切成片状,备用。

3、将锅内加入食用油,然后等待一会,加入葱花,进行炒香,然后加入虾仁,进行翻炒。

4、最后加入莴苣,进行翻炒一下,看到颜色变了后,就可以加入食盐、食醋、耗油、香油、味精等调味品,进行搅拌均匀后,就可以出锅食用了。

四、莴苣炒肉

1、准备好猪肉,然后切成薄片。

2、准备好莴苣,切成片状。

3、热锅烧油,然后加入大蒜、姜片、葱花,进行翻炒,然后加入猪肉进行炒香。

4、等待猪肉差不过熟了后,再加入莴苣,然后进行继续翻炒。

5、最后看到差不多熟了后,可以加入食盐、味精,然后搅拌均匀后,就可以出锅了。

莴苣的口感非常好,清脆爽口,所以老人和小孩子,都是比较喜欢吃的,莴苣还有很多的功能,能够帮助孕妇催奶,还能帮助糖尿病病人降低血糖,还能起到解酒的作用,对于一些口腔有异味的人,也能够起到清洁口腔的作用,所以平时有空的时候,多吃一些莴苣,是有好处的。

莴笋怎么凉拌好吃(莴苣怎么做好吃又简单)

莴笋的好吃做法`

莴笋的做法多种多样,常见的是凉拌、清炒和煮炖。接下来我将为大家分享和介绍几种简单易上手,却又美味有特色的做法。

凉拌莴笋

材料:莴笋、香醋、白糖、鸡精、香油、辣椒油、芝麻、食盐

做法:

1、莴笋去掉叶子,削去外皮,洗净后切成丝(有工具的朋友也可以直接擦成丝);

2、用凉开水将莴笋丝清洗两遍,捞起沥干水分后,将莴笋丝和适量的香醋、 糖、盐、鸡精、 香油、辣椒油一起放入碗中拌匀;

3、腌大约15分钟后,直接装盘,最后撒上芝麻增加风味皆可。

PS:夏天食用,放入冰箱冷藏后风味更佳哦;拌上沙拉酱一起吃也很有意思。

莴笋炒虾仁

材料:莴笋、虾仁、辣椒、料酒、姜蒜、淀粉

做法:

1、莴笋去叶削皮,洗净后切成1厘米左右的`方块;虾仁去壳去尾,洗净后用料酒、盐、生粉腌制15分钟;辣椒切成圈装;姜、蒜切碎;

2、锅内放油煮热,放入虾仁翻炒,待虾仁一变色就立马关火盛出(确保虾仁的鲜嫩口感);

3、热锅放油,下姜蒜爆香后,放入莴笋丁翻炒一会;

4、接着放入辣椒圈,继续翻炒至莴笋变成深绿色即可放入食盐调味;

5、莴笋炒好后,关火,然后马上放入虾仁翻炒(依靠锅中余温把虾仁和莴笋的问道结合起来,同时这也能更好确保虾仁的鲜美),最近装盘食用即可。

鲫鱼炖莴笋

材料:鲫鱼、莴笋、姜葱、火锅底料

做法:

1、莴苣去叶削皮洗净,切片待用;鲫鱼清洗干净,用餐巾纸将鱼身上的水吸干,再用刀在鱼身上划几刀;姜葱切段待用;

2、锅烧热后用姜把锅底面搽一遍,再在锅中倒入少量油滚热;

3、将鱼放入锅中,待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟,直到两面煎黄定型后,加入适量火锅底料汤水。

4、盖上锅盖大火煮开后,小火煮上大约5分钟;

5、放入莴笋片和鱼一起炖煮,5-10分钟后加入盐调味;

6、大火收汁,边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面;汁收到一定时候,把鱼和莴笋盛入盘中,撒上小葱即可。

莴笋有几种做法?

莴笋是我们生活中常见的食材,莴笋性凉、甘微苦,有着清热利尿、活血通乳、促进人体新陈代谢等功效,而我们在生活当中主要使用的是莴笋的茎和叶。

下面分享2种莴笋的做法

一、炝拌莴笋丝

用料:莴笋1根、蒜末10g、糖10g、醋5g、盐2g、生抽10g

辣椒油:食用油20g、干辣椒5个

制作步骤 1

莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全,不要擦到手。

莴笋叶嫩的部分是可以直接生吃的,洗干净,切成丝可以一起拌进去,不要浪费,而且莴笋叶的营养成分也很高哦。

制作步骤 2

莴笋丝开水下锅,变色后迅速捞出,下锅到捞出的时间不超过30秒。以保证莴笋的脆爽。

制作步骤 3

把莴笋叶、盐、大蒜末、醋、糖、生抽、全部倒入在莴笋丝上面。

制作步骤 4

找一个耐热的铁勺子加热油和干辣椒,油冒烟了,就泼在大蒜末上面,热油会更好地激发蒜的香气。翻拌均匀就可以吃了。

二、莴笋炒鸡蛋

用料:莴笋1根、鸡蛋3个、蒜2瓣、盐2g、糖2g、清水50ml、植物油20g、植物油5g

制作步骤 1

碗里打入鸡蛋,并将鸡蛋搅散。 锅中放油A,油热倒入鸡蛋,炒熟盛出备用。

鸡蛋尽可能多打一会儿,打入一些空气,可以使鸡蛋口感更嫩。

制作步骤 2

锅中放入油B,放入蒜片炒出香味。

制作步骤 3

倒入切片的莴笋,翻炒均匀后倒入清水。

制作步骤 4

再次翻炒均匀后倒入之前炒好的鸡蛋,再加入盐调味,一小撮糖提鲜即可。

如果希望味道更鲜一点,可以加入蚝油或者鸡精提鲜。

诀窍点

菜谱中加入的一小撮糖是为了给菜提鲜,是味道更好,如果不喜欢可以不加,也可以换成蚝油或鸡精。

炒莴苣怎么做好吃又简单

炒莴苣好吃又简单的做法如下:

用料:莴笋1根、海鸭蛋2个、盐适量、蚝油1勺、蒜2瓣。

步骤1、莴笋去皮后斜切块状,再切成薄片。

步骤2、海鸭蛋两个打散备用。

步骤3、锅里热油,倒入蛋液煎熟。

步骤4、筷子划散后盛出备用。

步骤5、锅里倒入少许底油,加蒜末爆香。

步骤6、加莴笋片翻炒下加盐调味。

步骤7、最后把蛋块回锅,加少许蚝油翻炒均匀即可。

莴苣怎么做好吃

平时一些人怀孕,生了孩子后,都需要补充很多营养,而莴苣是一种催奶的东西,非常适合孕妇,乳汁少的女生吃。它有很多好处,可以消肿,让人的食欲更好,还可以预防便秘的症状。它里面有很多钾元素,可以很好缓解高血压等病,还可以预防癌症,缓解贫血,让人的身体更好。跟着来了解。

莴苣怎么做好吃

它的做法有很多,凉拌或煮熟了吃都可以,平时很多人都把它腌了再吃,味道跟泡菜一样,非常好吃。清炒或煲粥也很好吃。特别是后者,在做之前,要准备一些材料,莴苣、瘦肉等,把它切成片状,猪肉切小一点,洗干净,再放进锅里煮,大概煲30分钟,等米变烂的时候,放一些油和味精进去,就可以盛出来吃了,对孕妇的身体很好,可以下奶,还可以调节内分泌,让身体更快恢复,乳汁也会更多。

和腐竹、香干一起炒,也很好吃。首先,准备好材料,洗干净。再备一些调味料,比如盐、酱油等,切成薄片,再腌一下。用水泡腐竹,一个小时后,放油进去炒,先将一些姜葱蒜放进去,超出香味后,再将所有材料倒进去,不用分开放,因为它们都是非常容易熟的一些东西,大概炒10分钟,再加一些水,再炒2分钟,加一些鸡精等调味料就可以吃了。这种做法对孕妇和宝宝都很好,非常脆。

还可以和木耳、猪肉一起炒来吃,最好买里脊肉,营养会更好。准备些料酒,在做之前,用淀粉和生抽腌一下,口感会更好。将莴苣洗干净,切小一点,更容易炒熟。如果平时喜欢吃芝麻,也可以加一些。在做时,不要放太多盐,可以预防高血压。也不要去掉它的叶子,叶子营养会更多。

莴苣怎么做下奶

一般清炒莴笋丝是比较下奶的,这种做法,首先要准备好材料,一些糖和醋等,将它去皮,腌20分钟,再切成丝,葱也切成丝,然后放在放油进去炒,大概三分钟,熟了之后再加一些醋和鸡精,再炒两分钟,就可以吃了,非常美味。

莴苣牛肉丸汤,也非常下奶。一般准备好材料,莴苣,牛肉丸,可以去市场上买,也可以自己做,但一般市场上很多都用一些防腐剂做的,很不健康,自己做的会更有营养,更好。或准备一些金针菇,橄榄油,酒等,然后将它们洗干净,切小,莴苣要腌十分钟。橄榄油比花生油更健康,营养也更好,吃多了也会更容易下奶,乳汁更多,金针菇可以调味,营养更均衡,一般用大火煮开后转小火,再熬20分钟就可以了。

莴苣怎么做脆

一般,它的做法有很多,如果想吃得更好、更脆。凉拌是比较好的,首先准备好材料和一些调味料等,再用盐腌一下,大概三小时,拧干水分,放入一些油就可以吃了,非常脆,口感很好。在吃的时候,可以加入一些醋,和水。在做的时候,不要太久,会变得很软,不脆。

可以将它切成片状或块状,然后把它放入煮开的水里,加一些盐和油,大概10分钟左右,再用些凉水冲一下,冲两遍会更脆,更好吃。然后用力拧干水分,用盐和糖去腌5分钟,还可以放一些醋,会更入味。或按个人的口味,加一些芝麻、辣椒等。

莴苣怎么处理

它的处理方法有很多,一般先将它洗干净,在做时,要去掉皮,再切成片状。要把它放在砧板上,切口朝上,切薄,然后再切丝。它的皮最好不要吃,口感会更好。如果想摆盘更好,要把它切均匀一点,会更好看。

购买和保存方法

在买时,要选那些叶子比较亮的,不枯萎、没有斑点、腐烂的,营养会更多。买回来后,如果吃不完,可以把它放在冰箱或通风的地方,会更新鲜,不那么容易过期。但要注意的是,平时在保存的时候,不要把它和苹果、梨等水果放在一起,很容易有斑点,不那么健康。想要保存得更久,可以买一些透明的仪器,把它放在水里面,水放到它根部的一半,不会那么容易枯萎,可以保存一周,都会很新鲜。

上面就是关于莴苣的一些做法,别人有空可以做来吃,不仅孕妇,其它人吃,对身体都是很好的,还可以减少很多疾病。虽然它是一种很好的东西,但也不能吃太多,每天都吃,对眼睛不好,很容易有眼疾。如果眼部有问题的人,就不要吃了,要等病好了再吃。

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