糕点培训总结(精选5篇)

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所属分类:文学
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吴洋说,这个生意关键点就是培训技巧,如果没有技巧,效果不突出,再多的需求也白搭。自己针对客户时间不固定,推出24小时贴身培训,这样可以随时利用空闲时间对客户培训;其次,实景模拟,包括给出各种标识牌和实景照片,这样更加方便学员熟悉一些常用词汇…

糕点培训总结(精选5篇)

糕点培训总结范文第1篇

1对1英语培训大家不陌生,但听说过收费高达60万,甚至百万的1对1英语培训吗?吴洋就是这家机构的创始人之一,他透露,服务对象多以“贵人”为主,如企业高管、娱乐圈里的大明星、商界里的巨鳄,他们占到了整个生源的80%以上。

吴洋将培训业务定位为私人语言培训,专门为“贵人”服务。因为:第一,随着中国越来越国际化,这些人急需提升英语水平,由于工作繁忙,参加英语培训机构不现实,需要更加灵活的培训方式;第二,他们学习目的性很强,如明星们接拍好莱坞电影,需要研读剧本、矫正发音、拿捏角色的语气和语调;第三,他们要求在短时间内就有提升;第四,这是一块空白市场,由于这些人远离大众生活圈,让很多人都忽视了他们,或者不敢将他们定为目标顾客。

吴洋说,这个生意关键点就是培训技巧,如果没有技巧,效果不突出,再多的需求也白搭。自己针对客户时间不固定,推出24小时贴身培训,这样可以随时利用空闲时间对客户培训;其次,实景模拟,包括给出各种标识牌和实景照片,这样更加方便学员熟悉一些常用词汇和对话;第三,针对客户背景和需求,制作专有方案,比如有一个导演要参加影展,那么自己就将该影展历届视频进行了剪辑,将一些高频率曝光和专业词汇进行汇总,集中灌输给导演,结果半年后,该导演在影展的表现堪称完美。

二、原创服装店,追求时尚个性

在重庆有一家专门销售设计师设计的原创服装店,店中的原创服装售价平均在三四百元,主要为年龄在16—30岁之间,追求时尚的女,目前小店月净利润7万元以上。店主杨彪,是一个“90后”,他透露,小店的特色就是服装都是限量版,最多不会超过5套,而且价格都很亲民,最高不过千元,最低的仅需200元,相对玩限量版的高端服装店,小店优势是便宜,相对玩价格的大众服装店,小店优势是限量、时尚。

而小店真正赚钱的利器是“成本低”:一是,这些服装都是“样品”,是设计师亲手打版制作,相比传统服装企业,设计师费用、人工成本、物流成本都省了;二是,由于与设计师采取的利润分成模式,传统的进货费用、门槛费等也都省了。目前一件成衣的成本不足百元,平均售价300—400元,毛利润率约200%—300%。

那么设计师为什么愿意和小店合作呢?杨彪表示,一是能给设计师带来收入;二是设计师将“设计品”放到店里摆放销售,能起到市场检验的作用,而且还有可能吸引一些大品牌服装企业注意,实现“鲤鱼跃龙门”梦想。另外,选择设计师时一定要注意设计师的工作年限,一般2—3年的时候,最愿意自主创业,和投资者合作几率更高。

三、凸版印刷纸品店,定位高端市场

所谓凸版印刷就是用很便宜的灰板纸,调墨之后,经过1909年出厂的凸版印刷机印刷,在“百岁”的裁纸机上裁切,所有工序全部手工操作,最后呈现在卡片上的一行行隽秀英文小字、精致的古典花边以及在纸上留下的深深印痕,给了这张卡片有说不出的一种质感和品质,让人爱不释手。

这是北京一家名为“熙禧印记”的工作室的作品,它在圈内颇为有名。老板娘李聪介绍,她从2010年7月开了国内第一家凸版印刷纸品店,他们可以印制名片、婚礼请柬、桌卡、生日纪念卡……近百余种印刷品,更为主要的是其价格不菲,单色印刷的名片一盒售价1000元,如果是双色印刷则要1600元。别看收费不菲,但是生意却很好,现在每天都能有七八张订单。

李聪介绍,凸版印刷属于小众市场,因此他们的定位是走高端市场,靠印品品质,而不能靠走量。目前,他们的客户多采用预约的方式,偶尔走进他们门店的客人多是看了小店的微博过来的。尽管有的客户一开始不能接受价格,但产品高品质让这样的客户不得不回头再来找他们,现在有50%的订单都是来自回头客,而她接到最有趣的订单则是补做一张毕业证。

四、艺术蛋糕吸引城市白领

说起鲜奶蛋糕,大家都知道。可说起翻糖蛋糕,却有不少人觉着新鲜。翻糖蛋糕是源自于法国,盛行于欧美的艺术蛋糕,常用于蛋糕和西点的表面装饰。其优势是漂亮、立体、容易成形,在造型上可以发挥更大的空间,而且可以保存的时间也更长。简单而言,翻糖蛋糕更像是一种艺术品,其分为两种,一种是可以吃的蛋糕,另外一种是纯观赏的蛋糕。不过由于翻糖蛋糕售价不菲,一般在400—2000元,因此也注定了其只能走小众路线。

糕点培训总结范文第2篇

关键词:思维动机;思维脉络;思维品质

现代教学理论认为:数学教学实质是数学思维活动教学。在数学教育教学实践中,只有有效调动学生各种感官参与数学思维活动,激发学生学习热情,才能打造高效小学数学课堂,才能培养出具有深刻性、广阔性、批判性、缜密性和灵活性素质的社会主义现代化建设所需要的合格人才。在小学数学中培养学生的逻辑思维能力,是新课改中要求的重要内容,也是重要的教学理念。因此,小学数学教师从一年级起就应根据学生的思维特点,结合教学内容把培养和发展学生的思维能力贯穿于数学教育教学的始终。

一、激发学生的思维动机

思维品质的培养、学习能力的形成,是小学数学教学中的重要内容,也是教学的最终目标。学生具有较强的思维能力,才可以有创新的意识和创新的能力。学生是学习的主体,不是知识的容器。动机是人类行为活动的原动力。因此,教师应该充分发挥主导作用,利用各种有利因素,创设思维情境,激活学生思维,舒展他们的灵性。

如:在教学“认识分数”内容时,为了引起孩子们的注意力,上课伊始,教师先出示这样一组图片:第一幅:冬冬将生日蛋糕平均分成4份,分给4个小朋友,却发现是8个小朋友。第二幅:冬冬将每份蛋糕一分为二,平均分成了8份。请你仔细观察,认真思考,每个人手里的蛋糕是整块蛋糕的几分之几?学生通过讨论解决问题后,教师出示第三幅图片(空白):要求学生结合今天学习的数学内容将漫画补充完整。有的小朋友画出了这样的情景:第9个小朋友来了,给冬冬出了道难题:我想要整块蛋糕的16分之一。有的小朋友说我想要整块蛋糕的32分之一……孩子们很快进入问题的设计、思考和讨论中。切生日蛋糕的经历小朋友都有,容易引起学生的共鸣。教师这样设计使学生认识到数学知识源于生活,学习知识也能为自己解决生活中遇到的很多实际问题。学生的学习动机被激发起来了,自然会全身心地投入到后面的学习中。

二、理清学生的思维脉络

学习的过程实际上就是一个提出问题和解决问题的过程。提出的问题要发人深省,有解决的价值;解决问题的思路要一目了然,有借鉴意义。这样的课堂才能活起来,这样的课堂才能动起来,学生才有可能生动、活泼、健康地发展。从简单的学会,到会学,再到学好,为今后解决其他问题提供思路。

如:教学“圆锥的体积”内容时,教师可分以下几个步骤进行:

1.复习圆柱的体积公式。

2.出示圆锥体容器。

3.猜测能不能通过圆柱的体积公式得到圆锥的体积公式?

4.如果能,圆柱和圆锥在底和高方面有什么要求?

5.进一步猜测这样的圆柱体积可能是圆锥体积的几倍?

6.你能用实验来检验你的猜想吗?

学生通过思考、观察、猜想、假设、实验等步骤得出的结论可信度很高。实践证明:学生数学思维脉络能使抽象问题具体化、形象化,逐步掌握科学学习方法。使旧知识得到巩固,新知识得到内化。

三、训练学生的思维品质

我们的教学不该是单纯地传授知识,而应是知识的传递和再创造。帮助学生运用分析、比较、综合、归纳等方法解决数学问题,最终实现再发现,再创造,是数学教学的一项重要任务。只有这样,孩子学到的知识才能概念清晰,印象深刻。因此,教师要从小训练学生会观察、能实验、善比较、敢猜想等思维品质,发展数学能力。

如在圆锥体积计算公式推导出来后,再让学生动手操作:用橡皮泥、萝卜等材料将自制的圆柱削切加工成等底等高的圆锥,发现等底等高的圆柱与圆锥体积的比例关系。再将圆锥形容器中的水倒向等底等高的圆柱形容器中反复实验,验证等底等高的圆柱体容器盛的水总是圆锥体容器的3倍的论断。这一做法培养了学生思维的灵活性,适应了数学的变化性,从而为学生养成多种角度思考问题的习惯打下坚实的基础,真正做到了教是为了不教。

小学生思维能力的培养和发展是不是一朝一夕的事,而是一个循序渐进的过程。课堂是对学生进行数学思维训练的主阵地,教师要通过不断优化教学策略,改进教学方法,强化思维训练、养成良好的思维品质。相信:在小学数学教育教学中,只要我们广大教师有目的、有计划地对学生实施思维训练,就一定能提高数学教学质量。

糕点培训总结范文第3篇

最近,一款名为“-18℃千层蛋糕”成为香港最具人气的食品之一,它以十八层的蛋皮和奶油手工叠,以入口即化,香软绵密,同时具备冰淇淋的幼滑,以及蛋糕的细腻而著称,诱惑着都市人的味蕾。而此款生产於台湾的美食,即是由龚志忠先生从台湾引入全权的。据悉,“-18℃千层蛋糕”只是由他所的上千种台湾美食中的一种,而由开设的台扬食品有限公司,正是一家专门台湾美食及日系餐厅食材的优秀供应商,背後的经营故事,值得众人一探究竟。

引入精品概念,

成就美食家们的桌上盛宴

“-18℃千层蛋糕”,是台湾一款只供网购的甜食,拥有庞大的客户群,一个月能卖出五千多,其又香又滑的口感使人连连称,连著名的台湾综艺节目,如吴宗宪主持的《我猜》及陶晶莹主持的《大学生了没》都争相推荐,更是在台湾美食界引起震动。

在一次去台湾实地考察工厂的过程中,千层蛋糕的生产商家邀请“台扬食品”的创办人龚志忠先生前往,这一款“-18℃千层蛋糕”引起了他的注意,遂决定将其引入香港市场。随即,这款惹人垂涎三尺的甜食,以-18℃低温原装进口,保证原汁原味的前提下,与香港市民们见面了,一时间领了如吉之岛等众多家超市的专柜,受市民们追捧。“这一款蛋糕,如果想吃到冰淇淋的口味多一点,解冻半个小时後食用,假如想蛋糕味多一点,需解冻一个小时,软滑的口感都令食客们惊喜不已;对於卖家来说,也具有非常突出的优势,因为它是冷冻储存,保质期长达六个月,损耗率极低,不像一般的蛋糕,储存两三天就坏掉了。”得到此等上佳食品,作为总商的龚志忠先生高兴不已,而说及他进入食品行业,得从九年前说起。

2004年以前,龚志忠先生一直从事企业培训工作,也帮助一些企业进入香港市场做推广,在此期间,他机缘巧合般地结识了一批专做台湾美食的商家,亦在此过程中,看到了台湾美食在香港的巨大市场,遂决定改行,用心做台湾美食。目前,由他总的台湾美食超过一千多个品种,包括了台湾各种著名小吃,比如说关东煮,其中大部分都是专供日本餐厅、日本超市的各种食材,包括沙拉、生鱼片、寿司等各种原料及甜点,使得香港食客们的餐桌更为丰富。

多管齐下,

对公司进行严格管理

做食品最重要的莫过於食品安全问题。为了保证所食品的安全性,龚志忠先生在某商品之前,必经的一个过程就是了解该厂家的实际生产过程以及其是否拥有各种专业认证。因而,他常常来往台湾与香港之间,亲自去考察工厂的生产状况。在各项都达标之时,再最终签下合约。除此之外,他亦常要求合作厂家,每季度推出新的食品品种,以应对食客们在味道上的高要求。

“在食品安全方面,台湾做得比较好。在这方面,最重要的还是经营者是否秉着良心做事。以前,在还没有各项食品方面的规管的年代,食品都很安全,什麽原因?根本的就是大家都凭着良心去做,食品当然安全。在当下亦是如此,无论有没有相关的安全认证条例,关键在於用良心做安全食品。”龚志忠先生对安全方面拥有独到的看法,令人耳目一新,而其在安全方面的坚持,亦是十分严格,不容差错。

“台湾和香港在饮食方面比较接近,因而从台湾引进的食品其实不用太多的磨合,自然而然能够接受。而日系餐饮讲求健康、清淡、天然、原汁原味等理念,与当下许多香港人的饮食追求很符合,所以,日本餐厅在香港一直都很受欢迎。”但是,非每一行业都是平稳地发展。2011年3月11日,日本福岛发生8.9级地震,上万人在灾难中丧生,福岛第一核电站发生核泄漏,受辐射的海产、蔬菜等种种传言,致使许多人对日本的食物产生怀疑。即使龚志忠先生进口的食物都来自台湾,但因大多在日本餐厅售卖,也受到了很大的影响。当时,看着滞销的存货,龚志忠先生也是一筹莫展,但幸好见惯了风风雨雨的他坚持着,大概三个多月过後,日系餐饮重新赢得了食客们的信心,他亦慢慢地走出阴霾,开始了新一轮的忙碌当中。

如今,由龚志忠先生创立的台扬食品有限公司所的台湾食品,已成功成为广州、深圳等地日本餐饮的供应商,其销往日本餐系的销售量,已到从台湾出口总额的五到六成,而若从香港整个日本餐系上来说,有率则极低,“整个日本餐系的供应链十分庞大,有食品原料、调料等品种繁多。”而龚志忠先生未来的目标就是,希望日後所进口的台湾食品,据当下香港整个日本餐系的更大份额!

在经营方面,拥有多年企业培训经验的龚志忠先生大胆启用新人,着重培养负责市场推广的员工。在他那,员工的发展很少设限,一般引领其进入工作状态之後,任由其思维发展,“老员工相对新员工而言,最缺乏的就是一种创新力。在新员工进来之时,不要轻易去扼杀他们面对市场的创新力,而是帮助其发挥。”当然,龚志忠先生提醒,在这个过程中,也要先预算好整个推广过程中的损失是多少,在可知、有限的范围内让新员工发挥,如果成功,即按照其方式进行。这样一来,亦能源源不断地为该公司在推广方面找到一些新的点子。

具备公益之心,

推动社会服务工作

关注公益,是许多香港人业时间所做的事,龚志忠先生抱着“推动社会服务工作、帮助需要帮助的人”的想法,在2009年加入了世界上历史最悠久的服务性社团组织之一的扶轮社。

“扶轮社,是依循国际扶轮的规章所成立的地区性社会团体,以增进职业交流及提供社会服务为宗旨。”龚志忠先生是九龙塘扶轮社中的一员,在这四年,他非常关注帮助青少年树立信心方面的工作,“自信心,对於一位年轻人来说十分重要,假如不关心那一小群因自信心不够的孩子,他们慢慢地扩大,就会带给社会不好的影响,因为就要从小的群体开始,关注每一个学生,使他们信心满满地毕业,进入社会,朝气蓬勃地面对生活。”

“香港同胞和大陆人民同是炎黄子孙,浓厚的中华情结无法割、无法替代。”就在2013年初,香港扶轮社发起了对内地陕西十所学校捐建净水系统,作为扶轮社中的一员,龚志忠先生也出钱鼎力支持,他希望,净水系统这一利在当代、功在千秋的工作,能够为当地贫困地区的学生们带去洁净的水源,让他们更好地投入学习、生活。

糕点培训总结范文第4篇

只为没给妈妈找到一个漂亮的蛋糕,

让他开了一个蛋糕店。

他是一位从业余到职业的好摄之徒,

敢于放权,

让他的企业像天鹅一样展翅翱翔。

他是一位国际环境保护组织的成员;

历尽千辛万苦,

他要把环保意识传递给更多的人。

罗红曾在媒体采访中谦逊地提过:“我真正的成功,在于好利来离开了我,依然能够运营得很健康。”

很让人好奇:这位颇有个性的企业家,是如何实现自己梦想的?有多少创富谋略值得业界参考和学习?成功的背后又有多少鲜为人知的曲折故事?

梦想缘于一个小小心愿

1967年出生于中国四川雅安的罗红,是个孝敬父母的好儿子。

1985年,临近母亲退休后的第一个生日,罗红想用漂亮的生日蛋糕当作礼物,可是他几乎跑遍了整个雅安城,也没能找到一个漂亮的蛋糕。于是,罗红梦想着能够开一家属于自己的蛋糕店,梦想着有更多人能在特别的生日之际吃上美味可口的蛋糕。

就这样,这个美丽的梦想在罗红心底开始萌芽。

心动需要行动。1988年,罗红经过仔细的、全面的市场调查,在雅安找了一家合适的店面,慢慢开始落实自己的梦想。

雅安的这家蛋糕店,经过罗红精心装修,再加上他对食品卫生有相当高的要求,开店不久就吸引了不少顾客。当然,店里除了有琳琅满目、样式新颖的蛋糕,还怀揣着罗红对自己刚起步的蛋糕事业的美好期盼,罗红为自己的蛋糕店取了一个吉利的名字――喜利来。

当时的雅安城,人口还不足10万,不仅店面便宜,而且基本上没有同行竞争,再加上“喜利来”蛋糕店选在雅安市大半人每天上下班必经的十字路口这种黄金地段,很快,就引来了不少顾客,其中很多人成了回头客。罗红趋热打铁,用成都带来的热气球为自家店大做宣传,使得越来越多的人知道了他的店。不到3个月,收入就基本上让罗红回了本。

一个偶然的机会,罗红的哥哥从南京回雅安城探亲,看到了他的蛋糕店,很是惊讶万分,哥哥感慨地说:“你怎么能把蛋糕做得这么漂亮?完全可以把店开到外地去!南京、上海都还没有这种像样的蛋糕店。”

罗红抬头,再一次看到了无限商机。

不过,中国这么多城市,去哪里开店好呢?刚开始哥哥建议在南京开分店,因为南京人口相对比较多,城市也比较繁华。于是罗红跟着哥哥到南京进行了一番实地考察,可无论从店面大小,还是房租开销等,都不如罗红的意。当时罗红对哥哥坦言,能不能找到一个比雅安大一点、比南京小一点的城市?哥哥当即回忆起,以前上大学的兰州市好像就比南京小、比雅安大,而且每年过年那里的人们都会互赠蛋糕。罗红觉得这应该会是一个相当有成长空间的市场。在又一次实地考察和仔细的市场调查过后,罗红终于在兰州市找到了一家让他比较满意的店面。

罗红1992年开始筹备在兰州的蛋糕店。幸运的是,在租房子时,罗红遇上了一位热心房东。刚开始房东觉得罗红很不可思议,这小伙子居然要花7万元租房子来卖蛋糕,能卖得出去吗?对于罗红的这番举动很是担心。

当时的兰州,建筑物的年代都比较陈旧,承受机械影响的能力比较小。在装修前期,店内的搅拌机差点把大半个店面都震垮了。这时房东站出来拍拍罗红的肩膀对他说,小伙子,这房子要真被震垮了,算我的!以后有什么需要帮忙的尽管找我,我对兰州可熟着呢!

刚开始创业就遇上贵人,罗红心中不免感激万分,他更加把心思投入到蛋糕店里。不仅把装修搞得精致美观,店内的卫生更是一尘不染。

出于感恩和感激,罗红做出了一个决定:把“喜利来”改为“好利来”。就这样,第一家好利来蛋糕店在兰州诞生了。

开业当天就出现了爆棚景象,“生意出奇得好,”罗红说。因为蛋糕做得非常漂亮,每天都会有好多顾客前来购买,挤进挤出,最后店员不得不用两根很粗的木棒顶住柜台,防止被挤塌。罗红兰州的事业由此迅速扩大,年销售额迅速达到二三百万。

一炮打响之后便是一发不可收拾,好利来蛋糕口碑越来越好,人气越来越旺,罗红看准时机,适时分析市场,找好店面,一口气在兰州开了4家分店。

培养传递梦想的人

在一次人物访谈中罗红曾提到,一个成功的企业家,最重要的工作是发现人才,选拔人才,培养出一个优秀的管理团队,为企业建立一个高效的组织。

1995年,罗红根据市场的销售情况,开始适当地调整经营策略,把蛋糕经营推向品牌专卖与连锁经营。几经周折,加上自己亲力亲为实地考察和学习,罗红认为沈阳的市场较为活跃。

经过一阵精心筹备过后,罗红创办了沈阳市好利来实业发展有限公司,并不断在全国各个大小城市开设分支机构和连锁店。好利来逐渐形成了独特的直营经营模式和富有一定内涵的品牌风格。

到1996年,罗红的蛋糕店做得已经非常成功。但是生意红火了,人才就不够用了。看着连锁店越开越多,罗红有些着急了。他当机立断,决定自己建立一所学校,免费培养专业才。

这是一次因经营战略调整变化而产生的行动。

1997年,罗红在沈阳建立人才培训学校,用标准理念、品质意识、安全观念开始落实人才管理战略。培养人才,哪怕只是三个月一批,也是一件十分考验人的事情。因为三个月的培训结束后,来报名的人员可以自行选择,可以留下卖蛋糕,也可以另谋生路。换句话说,罗红有可能失去那些已经培训完的员工。直到现在,罗红依旧对自己的经营理念充满信心,因为在罗红看来,只有真正接受、认同了他的价值观的人,才可能留下,才能够成为他真正的员工。

不仅如此,在开创培训学校的第二年,罗红希望从一些国外连锁企业中获取一些宝贵经验,因此逐渐引进国内外各个连锁企业的人才,以助力于好利来未来的发展。

这一切似乎进展得很顺,可是1999年的预言事件发生了……

1999年,一个世纪末年。东北人传言“99”年过生日不吉利,生日蛋糕一夜间似乎成为人们眼中的禁忌品。好利来的发展因此受到严重影响,800名员工被迫下岗。一向视员工如亲人般的罗红,在大会上为不能留下这些员工而深深自责,同时也担忧员工离职后的生活。出于对员工的体谅,也为了尽量帮助员工分担生活负担,这些离职员工仍可每月从公司领取150元的生活费。待第二季,好利来的销售额基本恢复时,罗红立刻向这些员工发出返职邀请函,而让他欣慰与惊讶的是,返职率竟达到了98%!

这次事件让罗红深刻地认识到,好利来的命运掌握在自己员工的手里!罗红也汲取教训,总结了经验。正是这件事情的发生,让罗红更加坚定了对好利来以后发展的信心。不仅要实现这个梦想,还要让这个梦想落实得越来越成功,赋予更多员工企业的文化和价值观,让更多的员工和自己拥有共同的信念。

当然,罗红也明白,人才的培养需要时间,而好利来的成长应该是健康的、稳健的,而不是像资产一样翻得那么快。所以,罗红希望企业的人才能够真正与好利来共同成长。

让梦想自己翱翔

罗红,如同亲人般对待自己的员工,给予他们关怀、鼓励和爱。

他把自己的梦想,传递给企业的员工,同时造就了企业的梦想。久而久之便形成了所谓的企业文化和企业价值观。这些,不仅仅能够影响到企业的生存和发展,还直接关系到更多依靠企业生存的员工的命运。

对于罗红而言,企业就像个孩子,慢慢长大了,翅膀硬了,就让他自己去翱翔。天下父母不会希望孩子一辈子都被自己控制在手里。作为好利来的创始人,罗红觉得自己也要放开心态,懂得取舍,学会授权。

2000年,好利来优秀的团队在罗红的带领下开始进军月饼市场,也迅速影响到了全国的市场。凭着扎实的运营功底,销售额跨入全国第三,还掠得荣誉无数。

2001年,罗红第二次进军北京,用1.5亿在北京建立了产品基地,从南礼士路的第一家蛋糕店起逐渐遍布北京各个角落。

2003年,好利来连锁店达360家,月饼销量突破3.5亿元,总部也从沈阳迁至北京。逐渐,好利来的人气和口碑日益见长,“好利来”三个字又被赋予了更多的内涵。

直至2010年,好利来在全国的分店已经达800多家。

回首这几年的摄影征途,罗红一直在山西等一些偏远地区追寻着天鹅的影子。拍摄天鹅,让罗红有了更多的灵感和遐想。他甚至渴望能够在自己的蛋糕店里看到天鹅的踪影。

再一次心动,便再一次行动。

罗红在自己的博客里说,美丽的天鹅已经把他感动得无法用言语来表达!他不仅要用相机来“永恒”这些美丽,还要把天鹅带到蛋糕店:把自己最喜爱的黑天鹅打造成为中国蛋糕奢侈品品牌!

为了这样的一个决心,他开始筹备黑天鹅店。从国外进口材料。设计独特口味,从国外专业师傅那里学习工艺以及各种口味的形象创新等等,罗红各方面都要求达到顶极标准。

终于,经过一段时间的筹备工作,2010年11月,罗红在长春开创了第一家中国蛋糕奢侈品牌――好利来黑天鹅旗舰店。随着好利来的人气不断增长,罗红看准时机,又适时进行各地考察,陆续在天津、沈阳开设了黑天鹅旗舰店。

从开创第一家好利来蛋糕店,到如今打造奢侈品牌――好利来黑天鹅旗舰店,罗红和他的好利来创造了不凡的业绩。

蛋糕事业的成功使罗红有更多的时间和资本去追求自己的摄影梦想。

作为一个好摄之徒,作为一个环保公益使者,罗红并没有因为好利来的茁壮成长而停歇摄影的脚步,也没有停止“爱的传递”的步伐。

他曾将自己的一些摄影作品制成几十万本小相册,发放给好利来的顾客。他希望用自己的作品,让每一位顾客都去思考环境保护的问题,唤醒人们对地球家园的尊重与热爱。

追梦只为同一个家园

熟悉摄影的朋友可能比较了解,摄影活动有时候是充满危险的。

据罗红回忆:“在纳米比亚的一次航拍中,直升机在离地面五六米的空中遇大风,剧烈摇晃。当时我一直默念着《圣经》里的句子,即一件坏事结束时,预示着一个新的开始。飞机掉到地面,被撞坏了,不过人没事。以前在西部拍摄,遇到危险太多了,死真的不可怕了。最可怕的是身在城市高楼的办公室里,没有梦想地活着!”

在罗红的新浪博客里,我们可以清楚地看到,无论是在国内外举办的摄影展、慈善活动、儿童环保绘画大赛,还是在20多次的非洲之行、南极之旅、北极奇遇……

许多惊人、令人感动却又合乎情理的举动,许多美丽、令人震惊且难以忘怀的作品,无一不受人瞩目。

这一切,都缘于罗红那双善于发现美的眼睛,和那颗真挚热忱的爱心。

2006年,联合国环境规划署建立“罗红环保基金”,这是联合国历史上第一次以个人名义建立的环保基金,其基金总额为1000万元,用于资助联合国在各国开展的环境保护项目,以及奖励全球对环境保护做出杰出贡献的青年。基金首批资助项目为北京“绿色奥运”项目和肯尼亚纳库鲁湖环境治理。

2007年,罗红发起中国儿童环保绘画大赛,迄今已有640万中国儿童参加,被联合国认定为全球规模最大的环保知识普及活动,并在全世推广其活动模式。

作为联合国纪念世界环境日年度活动的重要议程,罗红出版的儿童读物―――《一个中国摄影家和他的非洲朋友》,举行了隆重的全球首发仪式。

“一位有世界影响力的艺术家给我们带来了他杰出的新书,这本书将帮助更多的孩子了解地球上的野生动物和自然的神奇。联合国一直以来不断推进的就是让全世界的人,不分种族、不分国界,都投入到环境保护和可持续发展当中。而一本好书,可以帮助一个人从儿童时代起,就树立起这样一个坚定的信念。”联合国副秘书长阿齐姆・施泰纳给予该书很高的评价。

2010年,在得到联合国荣誉称号“气候英雄”的时候,罗红曾激动不已地感慨道:“我的作品可以面向全世界的人,唤醒人们的环保意识,让更多的人热爱动物、保护环境。我们的地球,是因为有了更多的生命,才变得更加美丽!”

摄影,是一条美丽而富有内涵的起跑线。罗红期盼,用摄影来和众人一起分享美好,用作品来让更多的人对大自然的和谐与美丽有更深层次的理解和认识。因为,我们只有一个共同的家园――地球。

糕点培训总结范文第5篇

1、创业计划书是叩响投资者大门的"敲门砖",一份优秀的创业计划书往往达到事半功倍的效果。

2、一份好的计划书应该开门见山、结构严谨、突出重点。因为投资人通常看一份计划书的时间也就两三分钟。有些创业者为了能更加吸引投资人关注,把商业计划书打扮得像新娘一样,但创业计划书说到底是比产品和创意,不是色彩和排版,不要本末倒置。

3、创业计划书要说清楚九大要点:

①一句话说清你发现的市场机会;

②你怎么解决它;

③目标用户有哪些;

④为什么你能做而别人不能;

⑤市场未来如何;

⑥你将如何挣钱;

⑦竞争对手是谁;

⑧你要多少钱,怎么花;

⑨你的团队优势。

4、路演环节,则需要关注产品、项目、团队及收益这四要素。路演PPT的制作,张福宏介绍了“10/20/30定律”,PPT不能超过10页,PPT演讲不能超过20分钟,PPT的最小字体为30号。

5、围绕产品、项目、团队及收益这四要素,利用“10/20/30定律”进行PPT路演,告诉投资者,你有准确的市场结构分析、清晰的定位、倍增的收入模式、完整的团队、符合策略的现状、合适的钱、合理的资金使用、靠谱的回报、有准备的风险规避,那么,你离成功便又近了一步。

6、成功并不是拥有多少财富,而是创造了多少财富。既然挫折和失败在所难免,那么在创业路上如何寻求幸福和成功?郭天发的利器是永怀一颗感恩之心,感恩挫折和失败让人成长,感恩竞争对手让自己看到不足和劣势。

【20xx年创业计划书范文】

【20xx年创业计划书范文一】

一、公司情况简介

同创创业咨询公司引进哈佛大学商学院的教育思维模式,采用《赢在中国》语言咨询和商业实战形式,实行课堂教育、模拟实战、基地见习、导师帮带联动等方式,并结合中国的国情和中小企业生存环境,已经开发和形成一套较为全面、系统、实用、着眼于解决创业者所面临的种种问题的“商练培训营”。除了传统的教育训练之外,还构建了一个商业的模拟环境,使想要创业的人能够在这里预热,提前感受到这种气氛,培养自己的创业意识。理论与实际相结合,主讲与互动相结合,实战是我们对学员承诺。旗下资深实战专家顾问团队提供全方位系列培训,一对一的现场诊断创业难题和企业难题,分享和完善经验,扩大未来老板们的人脉圈。同时,我们也将以为各层各类企业、组织单位和政府的事业发展、管理改进和效率提升提供有实效的思想、知识和方案而努力,成为有传世意义的第一流综合性咨询公司为了成为原创性管理技术、投资技术和商学思想的策源地而努力奋斗。

二、主要管理者情况

董事长、营销经理、人力资源经理、财务经理

一、公司文化理念

同创作为一个专业为大学生提供创业培训咨询的公司,我们将坚持自己的理念。取向:兼容并包、有容乃大!水的精神:(1、接纳八方来源,终成其大!不拒绝任何加盟的沙石和物障,反而是夹裹前行,壮大自己的力量,勇往直前!(2、无论何时何地,总是改变自己的形态不断寻找出路!(3、任何时候遇到阻挡,总是慢慢蓄积力量,最后加以冲破!(4、历经千里万里千难万险,始终不改变自己的本质和前行的动力!风范:专业、内敛、大气、深厚。同时,我们也将勇于肩负起企业的社会责任,更多的投入到社会事业中。为了社会和谐和中华名族复兴而努力。

大学生创业环境分析

大学生创业应该是有无限的机会、无比的困难、无量的回报。但是创业环境对大学生创业具有十分重要的影响。在大学生就业形势日益严峻的社会背景下采取有效措施,为大学生创业营造良好的环境,这对促进大学生创业并带动其就业具有十分重要的作用。中国教育原本就缺乏创业教育。中国学生不仅承担风险的经济能力很脆弱,而且承受挫折的心理素质也较差,这使得自主创业这条需要冒险的就业之路,少有人问津。

一、大学生创业环境分析

现在大学生创业所面临的宏观环境和微观环境都十分的复杂。所谓创业环境,实际上就是创业活动的舞台。任何创业活动都是在一定的社会环境下进行的,在我们的大学生迈向社会进人创业阶段的时候,呈现在面前的就是一个巨大的时空舞台。在这个舞台上,诸多事物和要素互动联系、碰撞,形成了一个面面俱到的现实环境系统,因此创业环境对大学生创业具有十分重要的影响。在大学生就业形势日益严峻的社会背景下,采取有效措施,为大学生创业营造良好的环境,对促进大学生创业并带动其就业具有十分重要的作用。

(一)宏观环境分析

1)人口。

1950年,教育部实施高等学校院系调整,湖北高校数量从10所增至19所,居全国第三位。武汉现有普通高校70余所,其中“211工程”高校7所,居全国前列。20xx年,武汉地区在校大学生达104.11万人,首次超过北京、上海,居全国各城市之首。20xx年,这一数据又有所增长,稳定了在校大学生数量居全国城市第一的位置。

2)政策法规环境

资金是大学生创业的第一难题,大学毕业生有的刚工作不久,有的甚至连工作都还没有,而大多数家庭又没有足够的实力来支持家中的孩子来创业。其实不仅仅是大学生创业,这对于大多数想要创业的人来说都是很难跨过的一个难坎!甚至于很多想要创业的人在创业资金这第一道槛上就被挡住了。

国家对此出台了相关的大学生创业贷款政策,主要优惠政策内容有:

1、各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的各大高校毕业生提供小额贷款。在贷款过程中,简化程序,提供开户和结算便利,贷款额度在5万元左右。

2、贷款期限最长为两年,到期后确定需要延长贷款期限的,可以申请延期一次。

3、贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定,担保限额为担保基金的5倍,担保期限与贷款期限相同。

大学生创业贷款办理方法如下:

大学毕业生在毕业后两年内自主创业,需到创业实体所在地的当地工商部门办理营业执照,注册资金(本)在50万元以下的,可以允许分期到位,首期到位的资金不得低于注册资本的10%(出资额不得低于3万元),1年内实际缴纳注册资本如追加至50%以上,余款可以在3年内分期到位。如有创业大学生家庭成员的稳定收入或有效资产提供相应的联合担保,信誉良好、还款有保障的,在风险可控的基础上可以适当加大发放信用贷款,并可以享受优惠的低利率。

大学生自主创业第二个受到关注的地方在于税务方面的问题。我国的赋税属于比较高的国家,而且税收项目比较多,除了企业必须要缴纳的国税、地税和所得税以外,根据企业所从事的不同行业还会有一些其他的税需要缴纳。国家在大学生创业优惠政策中对于税收方面作出了以下规定:

2、新成立的城镇劳动就业服务企业(国家*的行业除外),当年安置待业人员(含已办理失业登记的高校毕业生,下同)超过企业从业人员总数60%的,经相关主管税务机关批准,可免纳所得税3年。劳动就业服务企业免税期满后,当年新安置待业人员占企业原从业人员总数30%以上的,经相关主管税务机关批准,可减半缴纳所得税2年。

除此之外,具体不同的行业还有不同的税务优惠:

1、大学毕业生创业新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位,提交申请经税务部门批准后,可免征企业所得税两年。

2、大学毕业生创业新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位,提交申请经税务部门批准后,第一年免征企业所得税,第二年减半。

3、大学毕业生创业新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位,提交申请经税务部门批准后,可免征企业所得税一年。有了众多免税的创业优惠政策扶持,相信广大自主创业的大学毕业生,在创业初期就能省下大量资金用于企业运作。

【20xx年创业计划书范文二】

第一卖什么:凸满麻辣香锅

第二选门面范围:商场面积:70-90

第三对有意向的门面的人流有没有我们的服务对象,如果有的话是多少?按最低消费来算我们会不会有盈余?

第四我们的特色是什么?用什么来吸引客户?虽然是加盟店,但我们可不可以创新?我们对自己的定位又是什么?

第五决策合伙人轮流驻店,当日一切与运营有关的全由其决定。除外三人还需要每人再主管一个方面。比如食材的引进、店面管理制度、运营方向等。明确股权及利益分配。讨论决策最后是少数服从多数还是大股东具有一票决策权。

第六财务谁来管账做账

第七进货我们打算做多少品种?价格如何设定?

第八员工我们找员工的标准是什么?

第九装修装修风格的确定

第十宣传转单?口传?搞活动?朋友圈?

第十一心态我们是否真的做好了吃苦的准备,遇到挫折能否依然坚定

成本计算:

门面租金1万5之内

员工暂定5人(2厨师,3小工)工资2万以内

店面装修费10万以内

炮台2个2万

冰箱(3门25004门3500)

冰冻展示柜5000以内

桌椅500/套

空调2-3个5万

其他器具(厨具、餐具)1万

进货预算(食材及酒水)1万

员工住宿6000/月以内

商场管理费5000左右

关系费1万-2万

员工制服费20xx

加盟费5000

流动资金10万

水电费5000/月

空调、员工住宿、炮台以实际需求为准

合计:按运营三个月计算51万7千

按每月赚3万+成本=营业额=10万左右按人均最低消费40元,每份香锅2人吃。平均要卖出1250份/每月42份/天

某些方面我觉得我们可以学习机场和航空公司的管理理念(舒适、低成本)

【20xx年创业计划书范文三】

一、行业概况

就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

二、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

四、市场分析

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

五、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元.房租:选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。