- A+
有很多朋友想要了解贡米相关的资讯，下面给大家介绍一下 贡米是什么贡米是古代皇帝享用的大米，又称御米。贡米产于东北，选自五常贡米。贡米的米粒整齐、饱满、香甜、软硬适中。贡米是什么米？是中国
贡米是什么
贡米是古代皇帝享用的大米，又称御米。贡米产于东北，选自五常贡米。贡米的米粒整齐、饱满、香甜、软硬适中。
贡米是什么米？
是中国古代封建社会盛产大米的地方在贡米中精心挑选的当地优质大米，作为贡米献给当时的皇帝，也称御用大米。是对当地大米的最高褒奖。如湖北京山贡米、竹溪贡米、梁岗贡米、陕西汉中贡米、城固贡米、宁化和龙贡米、重庆酉阳花田贡米、湖南玉泉贡米、东北贡米、怀远湘中贡米、白莲坡贡米、江西万年贡米、宁夏叶盛贡米等。产区：中国有三大林区，都是地球的肺。这三个林区是指东北林区、西南林区和南方林区。东北的大兴安岭、小兴安岭、长白山称为东北林区。西南林区主要包括四川、云南和西藏横断山区。秦岭以南，云贵高原以东，武夷山周围的广大地区，属于中国第三大林区，3354南林区(东南林区)。宁化县和龙乡位于武夷山脉中段，这里气候温暖，雨量充沛，植物生长条件良好，树木种类繁多。大量的阔叶林区域，良好的植被环境，形成了良好的种植土壤，这里土层深厚肥沃。
贡米是什么米
贡米，简单来说就是中国古代给皇室吃的米粒。如山东金乡马庙的金谷小米，居全国四大名米之首，被称为龚宇小米，因为它在康熙时期成为清朝专用小米，所以现在被称为贡米。
贡米是什么米？
贡米是大米的一种，是中国古代封建社会盛产大米的地方精心挑选的当地优质大米，送给当时的皇帝，也称御米。是对当地大米的最高褒奖。如湖北京山贡米、竹溪贡米、梁岗贡米、宁化和龙贡米、重庆酉阳华天贡米、湖南玉泉贡米、东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米、江西万年贡米、宁夏叶盛贡米等。贡米——五常有机贡米、西江有机贡米、响水有机贡米，自清代就被列为皇家食品，深受消费者青睐。不是所有的米都可以叫贡米。御贡米有着得天独厚的自然条件：据专家考证，黄金米带位于北纬40-45度，以吉林、黑龙江为代表的东北地区就在这一带；中国东北是世界三大黑土带之一。“捏黑土，可以看到油花筷子发芽”，说明黑土肥力高，养分含量高。东北气候寒冷，大部分农作物一年四季都是当季，可以吸收较高的土壤养分。东北环境污染少，一眼就能看到青山绿水。通过一整年吸收天地精华，天赋自然，努力工作，贡米——，御膳，从清朝康熙帝开始就被奉为贡米。优越的地理条件让御膳贡米享誉海内外，多次在国内外优质大米大赛中获奖。
贡米和普通大米有什么区别
1.外观形态不同贡米无杂质、无灰粉、无杂色米、无霉变米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。贡米粒长，粒细长，长6-7mm。普通大米内部杂质多，颗粒不均匀，大小不一。2.不同的味道。贡米无异味，无异味，贡米清香。普通大米和贡米相比，没有明显的香味。3.不一样的触感。扭曲的贡米坚韧细腻光滑。如果用双手搓米，会散发出米香味。但是手上有一点香气。普通大米质地柔软，表面粗糙。4.味道和感觉都不一样。贡米的米饭有嚼劲，醇厚微甜，有淡淡的清香。普通米饭没啥味道。5.古代的不同用途。贡米是中国古代封建社会时期，一个盛产大米的地方，经过精心挑选当地优质大米后，送给当时皇帝的大米，也称御米。大米是大米经过清洗、去壳、碾磨和精加工后制成的成品。大米的胚芽和糊粉层含有近64%的大米营养和人体所需的90%以上的营养元素，是古代南方人的主要食物。6.不同的营养成分大米含有大约75%的碳水化合物，7%-8%的蛋白质，1.3%-1。8%的脂肪，并富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中含有的蛋白质主要是谷蛋白，其次是醇溶蛋白和球蛋白。其蛋白质的生物学价值和氨基酸组成比例高于小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物，消耗量为66.8%-83.1%，也是较高的谷类蛋白质之一。因此，食用大米具有很高的营养价值。而大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸的含量较少。但是午餐和晚餐吃米饭比面食更有利于人们减肥。在中国南方，人们普遍以大米为主食，但在北方却大不相同。脂肪含量约为1.3-1.8%，其脂肪中亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，分别是菜籽油和茶油的2-5倍。贡米中大米的营养成分和普通大米没有太大区别，只是贡米中蛋白质的含量比普通大米高1-2倍，而且富含维生素B和一定量的微量元素，堪称大米中的珍品。参考：百度百科3354贡米参考：百度百科——大米
