有多少种可以吃的仙人掌(可以吃的仙人掌有哪些)

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有很多朋友对有多少种可以吃的仙人掌很感兴趣,本篇文章综合一些观点给大家谈谈,同时也有可以吃的仙人掌有哪些知识点可以一起了解,希望对各位有所帮助本文目录一览:1、

有很多朋友对有多少种可以吃的仙人掌很感兴趣,本篇文章综合一些观点给大家谈谈,同时也有可以吃的仙人掌有哪些知识点可以一起了解,希望对各位有所帮助

本文目录一览:

1、有哪几种仙人掌是可食用的?

2、哪些仙人掌可以吃

3、哪些仙人球可以吃呢?

有哪几种仙人掌是可食用的?

食用仙人掌。

食用仙人掌原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌,不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值,

食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇,还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效。

扩展资料;

仙人掌的其他功效与作用:

1、降血糖:早在20世纪初,就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者,能有效地的降低血糖浓度。

2、延缓衰老:仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸,还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子,因其参与核酸代谢,从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质,具有抗氧化能力,延缓衰老。

3、降血脂:仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收,起到降低血脂的作用。

参考资料来源:人民网-别嫌扎手仙人掌鲜为人知的药用价值

参考资料来源;百度百科-食用仙人掌

有多少种可以吃的仙人掌(可以吃的仙人掌有哪些)

哪些仙人掌可以吃

问题一:有哪几种仙人掌是可食用的? 食用仙人掌是中国引进的新兴保健蔬菜,品种主要是从墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌,“米邦塔”食用仙人掌是墨西哥专家多年选育出的以食用为主,具有多种用途的仙人掌新品种。

食用仙人掌(OpuntiavilpaaltaHaw.)是多年生厚肉多浆植物。

原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌,不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值,食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇,还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效,是“一种有发展潜力的蔬菜”。作为保健蔬菜,其营养丰富,含有人体健康所需的多种维生素以及18种氨基酸。具有行气活血、清热解毒的作用,且具有发达的贮水组织,抗逆性强,是一种新兴的绿色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美芦荟胶的仙人掌胶,是广大女性朋友们的最爱.有效成份含量高达30%

中国古代就有用仙人掌入药的例子。

《本草纲目拾遗》:仙人掌味淡性寒,功能行气活血,清热解毒,消肿止痛,健脾止泻,安神利尿。

《岭南采药录》:仙人掌焙热熨之,用于治疗乳痈初起结核。

清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载,仙人掌味淡性寒,功能行气活血,清热解毒,消肿止痛,健脾止泻,安神利尿,可内服外用,治疗多种疾病。

进入18世纪,即150-200年前,人们又发现了它具有降血糖、降血脂的功效。随着医学研究的发展,专家们发现食用仙人掌可促进新陈代谢,提高人体免疫力,增强肝功能、胰脏功能,降低血糖、胆固醇和血脂肪,增加心脏功能,预防心脏病、动脉硬化,排毒,养颜,解毒,并能增强胃肠功能,消除便秘,对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化、胆结石、尿结石,尤其是各种慢性疾病有明显疗效,是迄今为止百病最为理想的辅助治疗药物(食疗)。生活水平的提高、生存环境的恶化和人口老龄化,人类面临着老年病、富贵病、疑难病和心脑血管疾病患者日益增多的挑战,而另一方面,诸如头晕、胃痛、吐血、腮腺炎、颈淋巴结结核、心胃气痈、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、蛇伤、肾炎、肠炎腹泻、烫火伤、溃疡、痔血、脑内出血、静脉曲张、牙龈出血、冻疮、青光眼、辐照损伤、挫伤等诸多疾病和各种妇科疾病也无时不在折磨着我们。已发现,仙人掌中即使是单独没什么价值的成分,一旦和其它成分合用后,尤其是在体内被分解代谢,也将表现出某种效果。特别是关于仙人掌具有抗癌症、肿瘤作用的报道,更激起了人们对食用仙人掌----这一21世纪超级健康菜的关注。

问题二:什么样的仙人掌能吃? 仙人掌是一种清热解毒的中草药,中医将新鲜仙人掌捣烂外用,治烫伤、疮疖痈肿、乳腺炎等病,不用作食品。农业专家也说,并不是所有的仙人掌都可食用。至于目前作食品开发的仙人掌,是农业部优质农产品开发中心从墨西哥引进栽培的米邦塔。

米邦塔菜用仙人掌原产于拉丁美洲,外形端正,植株挺拔,掌片碧绿、肥大,无刺或有少量软刺。含有多种矿物质、蛋白质、纤维素、维生素,低钠,无草酸,是高血脂和糖尿病人的理想食物。至于其它仙人掌则由于品种及产地的不同,是否可以食用还骇待进一步检测。

问题三:什么样的仙人掌能吃?怎么鉴别 同属植物绿仙人掌亦同等入药。菜用仙人掌适口性较好,若切成细丝、通体碧绿透明,清香爽口,具有多种保健功效。

另外制作过程应注意以下几个方面【菜用仙人掌可食用,野生仙人掌不可食用,因含有毒性】

1、加工前将皮、刺削皮用淡盐水浸泡15-20分钟,或水焯过后用清水漂一下可以去掉苦味。 2、野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂,不可随便食用。

3、激品忌铁器。其汁入目,使人失明。

具体鉴别方法暂时没有,但市场上凡注明供应食用的一般可食用。

希望可以帮助你~~~~O(∩_∩)O~

问题四:家里养的仙人掌能吃吗 那种球形的不知道行不行,扁长型的应该是可以的。提供两种。

一。

仙人掌食用方法多样,把嫩茎作菜用,可鲜食、也可淹渍加工。鲜食吃法多样,凉拌、热炒、做焰、炖汤和熟食都别具风味,最常见是炒仙人掌饼。通常制作仙人掌类肴方法是,用九稍削去掌片边缘及正反表皮,切成需要的外形,放入温开水焯一下,就可以做好多种样式的菜肴。做凉菜可与多种食品凉拌,根据南北口味的不同,添加不同调料,如咸鲜、甜酸、麻辣。做熟食,切成块、片、丝、条、丁等外形,煎、炸、煮均可,如仙人掌炒鸡蛋、炒鸡丁、炒肉丝、炒肚片、煲排骨、炖鱼汤、炖鸡汤等40余种菜肴;也可包饺子,做馄饨及当水果鲜吃滑爽精香、鲜嫩可口、口感独特,还可加工成罐头、酱、干等是餐桌上的美味佳肴

食用仙人掌的食用方法

食用仙人掌若含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素和钙、镁、铁等微量元素以及多种氨基酸,有清热解毒、排脓生肌、行气活血等功效。同时,仙人掌含有纤维素较多,食用后能抑制胆固醇和脂肪的吸收,又能减缓人体血液对葡萄糖的摄取,还能补充人体必需的粗纤维,是一种新型的保健蔬菜。

食用仙人掌表皮有少量短刺,食用前用菜刀轻轻刮去表面的软刺和刺座。较老的茎片,用水果刨刨去两面表皮,剩下茎肉部分,然后置于1%的盐水或糖水中浸泡5-10分钟,再用清水不漂洗,可去除部分酸味,口感更佳。食用仙人掌嫩茎作菜,可鲜食、腌渍或加工成其它食品。

1、做凉拌菜:将仙人掌切成需要的外形,放入开水中焯一下,就可以和多种食品凉拌。根据不同口味,添加不同调料,可与胡萝卜丝、粉丝、海蛰皮等做成凉拌菜。还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。

2、做熟食:可切成块、片、丝、条、丁等外形,煎、炒、炸、煮均可。如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨、炖鸡汤,也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。

3、腌渍菜:可将整片茎片放入腌缸中,也可切块后腌渍。做成泡菜,口味甚佳。

4、油炸(煎)仙人掌:将去掉表皮的仙人掌洒些干淀粉、调味品后,整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色,风味独特。

5、加工成其它食品:将仙人掌切碎与玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌饼。也可以将仙人掌榨汁,做成饮料,清凉解渴。

仙人掌拌木耳:

如今,逛超市时人们经常发现,有一种很常见的花卉竟然成为了时令鲜蔬,它就是仙人掌。许多朋友不知道仙人掌的做法,在这里,我们向您推荐一种加工方便的仙人掌菜肴。

从超市买来食用仙人掌,先将其去刺去皮,切成片。

黑木耳泡发,洗净,切成小片,待用。

将黑木耳炒熟,放入盐,并加入少量的清水。

然后倒入切好的仙人掌。

最后,加入味精,点几滴香油,拌匀。

一道色味俱佳的菜肴就可以食用了。

仙人掌有清热功效,木耳有降低血脂的保健作用。但是要在注重虚寒者忌食仙人掌。

食用方法:A)凉拌;B)炒熟;C)炖熟

二.仙人掌选用新发的嫩枝,这样可口,易加工。因为有小刺,所以取时最好戴手套以防刺伤(假如不小心被刺蛰了,是大刺可拔出,是小刺可以在自已头发上擦一下,保证刺马上被清除。此法同样适用于仙人球小刺蛰伤)。百度经验上有。jingyan.baidu/...0

...

问题五:据说有一种能吃的仙人掌叫什么名字啊? 仙人掌别随便吃

在人们印象中,仙人掌不仅是花草,还是一种包治百病的良药,诸如伤口发炎、腹痛、腹泻等小病,只要吃点仙人掌就能治好。而现在市场上、饭店里也有出售仙人掌及其为原料的菜肴,十分受欢迎。

据有关专家介绍,现在市场上可见的仙人掌大多是野生的,其作用原本仅供观赏。它们一般都含有一定量的毒素和麻醉剂,经常食用不仅不会有食疗作用,而且会导致神经麻痹,其他的毒副作用还在进一步检测中。

据了解,并不是所有仙人掌都不能食用,目前经权威部门检测,只有墨西哥品种“米邦塔”一种可以食用,而全国现有此种仙人掌面积仅1000多亩,在北方也少有种植者。

在墨西哥,仙人掌早就是人们餐桌上的美味佳肴了。但在我国,把仙人掌作为一种蔬菜,似乎才刚刚开始。“米邦塔”是墨西哥专家多年选育出的以食用为主、具有多种用途的仙人掌新品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分桥验证,它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。同时,在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。“米邦塔”虽貌不惊人,却浑身是宝,营养丰富,富含钾、钙、钢、铁、锰、钥等多种矿物质及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维累等,具有行气活血、清热解毒,促进新陈代谢、降血糖、降血脂等功效。特是它不合草酸,极利于人体对钙的吸收,是儿童及中老年人补钙的佳品。它的适口性较好,如切成丝,通体碧绿透明,人见人爱,人口清香爽口,无异味。可炒菜、烧汤,也可凉拌,更是制作罐头、饮料、色拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新型水果,在墨西哥大型超市及蔬菜水果市’场上颇受欢迎。

问题六:哪些仙人掌能吃要图片 一般仙人掌都能吃,只是不宜多吃。

仙人掌大多生长在干旱的环境里。有的呈柱形,高10多米,重量约两三万斤,巍然屹立,甚为壮观。一些长着棘刺的仙人球,有的寿命高达五百年以上,可长成直径两三米的巨球,人们劈开它的上部,挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。

问题七:仙人掌可以食用吗?都有哪些用途? 可食用的仙人掌是去除外面的皮,放油锅中过一下,再酱爆仙人掌,是一道非常清口的菜,也是目前饭店力推的一道绿色食品,闻去很原始并带有一丝青草味,自己去皮较麻烦,想吃还是建议你去饭店尝尝吧!(如果家中种有仙人掌,首先了解是否可食用,如可食用,戴上皮手套,不然的话刺扎进手中就麻烦了,那可是有毒的,再用小刀削去外层,清洗干净后再放油锅中爆一下,弄点豆瓣酱和仙人掌一块炒就行了.仙人掌浑身是宝,用途广泛,它的嫩茎可做蔬菜食用,加工成50多种仙人掌菜肴。仙人掌的茎片可以加工成片剂,胶囊、饮料等保健食品。根据中国医学科学院药用植物研究所研究结果表明,仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B,能帮助消除人体内多余的胆固醇,起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效,有清热解毒,排毒生肌,行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低,不需农药和化肥,无污染,属于绿色有机食品。

人们常常认为,仙人掌只是作为观赏植物的,没什么用途,其实不然。很多仙人掌类植物的果实,不但可以生食,还可酿酒或制成果干。仙人掌历来是美洲传统的食品,是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果,人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制,还有的用仙人掌来酿酒。在墨西哥的市场上,一些片状仙人掌的嫩茎,可作为蔬菜出售。有些柱状仙人掌的木质躯干一直被印第安人用做建筑材料。仙人掌片状茎节不仅可作牲畜饲料,而且它的黏稠汁液还可作为清洁水质的净化剂使用。有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌,当作刺篱。

仙人掌的药用

在每100克可食仙人掌中,约含维生素A220微克,维生素C16毫克,蛋白质1.6克,铁2.7毫克,可以产生25千卡-30千卡的热量。近年来,许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病,并且取得了很好的效果。据说,这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收,并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富,它含有大量的维生素和矿物质,具有降血糖、降血脂、降血压的功效,食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用,果实则是一种口感清甜的水果,老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。墨西哥的饼食点心、菜肴脍炙人口,就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。

仙人掌在我国做为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载,仙人掌味淡性寒,功能行气活血,清热解毒,消肿止痛,健脾止泻,安神利尿,可内服外用治疗多种疾病,清代刘善术著的《草木便方》中记载,仙人掌苦涩性寒,五痔泻血治不难,小儿白秃麻油擦,虫疮疥癞洗安然。《本草求原》载:寒,消诸痞初起,洗痔。《陆川本草》记载有消炎解毒,排脓生肌的作用,用于疮痈疖肿咳嗽的治疗。《岭南采药录》记载:“仙人掌焙热熨之,用于治疗乳痈初起结核。《闽南民间草药》中说,用仙人掌鲜全草适量,共捣敷患处,治透掌疔。《广西中草药》载:仙人掌止泻,治肠炎腹泻。《闽东本草》载:能去痰,解肠毒,健胃,止痛,滋补,舒筋活络,疗伤止血。治肠风痔漏下血、肺痈、胃病,跌打损伤。《湖南药物志》记载:仙人掌消肿止痛,行气活血,祛湿退热生肌。《中国药植图鉴》记载:仙人掌外皮捣烂,可敷火伤,急性乳腺炎并治足胝。煎水服,可治痢疾。《分类草药性》载:专治气痛,消肿毒,恶疮。《贵州民间方药集》载:仙人掌为健胃滋养强壮剂,又可补脾、镇咳、安神。治心胃气痛、蛇伤、浮肿。从资料记载可以看出,仙人掌治疗疔疮肿毒的作用显著。现有报道除用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔泻血外,还......

问题八:仙人掌不能和什么食物一起吃 所有的仙人掌都是可以药用的,也就是说可以吃的。

不过要吃的话,可以选择常见的食用仙人掌。

食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。

食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。

仙人掌高钾、低钠、低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低。

问题九:吃仙人掌有什么好处 仙人掌分很多种:食用、观赏、饲料等等,食用仙人掌可以吃 1998年6月,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所检验 报告结果表明:食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及18种氨基酸。富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等营养元素,同时钠离子及其他重金属元素的含量低,不含草酸,而且初步看到黄酮类物质(芦丁、槲皮素),是一种有发展潜力的蔬菜。 我国仙人掌的药用是民间从长期经验中流传下来并沿用和发展的。仙人掌做为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载:仙人掌味淡性寒,功能行气活血、清热解毒、消肿止痛。健脾止泻、安神以尿,可以内外服用治疗多种疾病。《贵州民间方药集》载:仙人掌为健胃滋养强壮剂,又可补脾、镇咳、安神,治心胃气痛、蛇伤、浮肿。现代医学研究表明,仙人掌可增强人体免疫力,对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。仙人掌的食用方法很多,我只介绍两款仙人掌拌鸡丝主料:鸡胸脯肉300克,仙人掌150克。辅料:香油10克,精盐5克,味精2克,红油10克,高汤。制法:将鸡胸脯肉放入高汤穿,加葱、姜及盐少许,煮熟;取出后晾凉,撕成细丝,备用。将仙人掌去刺,用冷开水洗净,切成细丝,放入小盆内,加少许精盐拌匀待用。20分钟后,去掉盐水,用清水冲洗,控去水分,加入鸡丝、味精、香油、红油,拌匀装盘即成。制作关键:此菜在调拌时一定要先将仙人掌水控净后,再加入其它调料上味。特点:香脆爽口。鱼香仙人掌主料:仙人掌300克,水发木耳50克。辅料:泡辣椒25克,蒜25克,葱15克,姜10克,白糖30克,醋15克,酱油15克,盐、料酒、味精、水淀粉少许。制法:将汕人掌去刺,切成细丝,木耳切丝。泡辣椒切丝,葱、姜蒜切成末,糖、醋、酱油、精盐、味精、水淀粉对汁待用。炒锅上火,放油35克烧热,放入泡辣椒,偏出红油后再放葱、姜、蒜煸炒出香味后,放入仙人掌、水发木耳,偏炒片刻,烹入对好的汁,翻炒、明油出锅。制作关键:调好鱼香汁,其中醋略少放、翻炒不易太久。特点:鱼香味浓,爽口不腻。

问题十:仙人掌哪些部位能吃食 通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差,生产慢而得不到人们的开发利用。

肉质茎 地上茎变态的一种。茎绿色,肥大多浆液,薄壁组织特别发达,适于贮存水分,并营光合作用。叶片高度退化或成刺状,以降低蒸腾作用,适于生长在干旱地区。茎的形态多种,有球状、圆柱状或饼状的,如仙人掌属、仙人球属植物即具肉质茎。

哪些仙人球可以吃呢?

可食用的仙人球能吃。可食用的仙人球富含膳食纤维和维生素,吃了之后能为人体补充所需的营养物质,提高身体免疫力,而且还能刺激胃肠道蠕动,改善便秘的症状。

可食用的仙人球可以通过凉拌、热炒、煲汤、煎烤、烹炸、做馅等多种制作方式加工后食用,也可以和其他食物任意搭配。但是不建议大量食用,尤其对于胃肠功能不好的人群,以免加重胃肠道的负担,诱发或加重胃肠不适。仙人球中含有大量的维生素A,维生素C,蛋白质等微量元素,这些都是人体所必须的。

仙人球中含有大量维生素和矿物质,吃仙人球可以降雪糖,降血脂,降血压等功能,仙人球还可以用来做于蔬菜食用。

仙人球能够达到行气活血的作用,对于体内的血液亦度能够起到调理的作用,比如可以用于冻疮的治疗,同时也可以用于肠溃疡的治疗,同时可以用于痔疮疾病的治疗。

仙人球能够达到清热解毒的作用,能够促进体内的有毒物质排出,对于胃火旺盛和肝火旺盛能够起到调理的作用,可以改善出现的口臭和口苦的症状,同时也能够改善大便干燥以及排便困难等不适症状。

还能够起到滋补健胃的作用,对于胃肠湿热引起的症状能够起到调理的作用,可以缓解出现的食欲下降和恶心的症状,并且也可以改善腹胀或者腹痛等不良症状。

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