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有很多朋友在寻找丝瓜青豆的做法相关的资料，本文为大家罗列出丝瓜青豆的做法视频一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。
本文目录一览：
1、青豆炒什么
2、丝瓜炒毛豆的家常做法是什么？
3、青豆丝瓜怎么做好吃，青豆丝瓜的家常做法
4、做法，丝瓜青豆汤怎么做好吃，丝瓜青豆汤的家常做法
5、丝瓜烧青豆怎么做好吃
青豆炒什么
青豆炒丝瓜，虾仁，肉、胡萝卜、炒鸡丁都很好吃。
一、青豆炒丝瓜
食材：丝瓜1根，青豆300g，盐、鸡精适量
做法：
1、青豆焯水备用。丝瓜削皮洗净，切成五厘米左右的丝瓜条。
2、锅中倒油烧热倒入青豆翻炒变色。
3、倒入丝瓜一起翻炒。
4、倒入清水小半碗，淹没锅底。同时放入盐巴和鸡精。
5、五分钟后起锅装盘，如果清水到进去过多，可勾一层薄欠帮忙收汁。
点评：夏天闷热烦躁,饭桌上配上一盘丝瓜炒青豆,刚刚好的当季菜。看着也清爽怡人。绿绿的丝瓜，微绿色的青豆，一起炒，营养又健康。
二、青豆炒肉粒
食材：青豆1碗，猪肉1块，色拉油、食盐、蒜、料酒、淀粉、胡椒粉适量
做法：
1、豌豆剥好洗净，焯好沥干。猪肉切成粒状。先用热水焯过青豆，炒的时候便很容易熟。和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。
2、将切好的猪肉粒用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟。
3、锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用。
4、倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟。
5、焖至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟。
点评： 青豆炒肉粒是一道色香味俱全的下饭家常菜。口感有点香、有点甜、还有点软糯，清甜可口。
三、青豆炒虾仁
食材：河虾375克，青豆75克，鸡蛋清40克，盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克
做法：
1、青豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分。
2、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
3、热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起。
4、倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
点评：青豆炒虾仁青白鲜艳，滑嫩鲜美。不仅颜色美观清新,并且营养又迥殊充裕,尤其适宜儿童吃,不单可以促进生长发育,益智补脑,并且如斯五彩缤纷,孩子必定非常有食欲。青豆含有大豆磷脂,虾仁含有丰富的蛋白质和钙质,可以促进孩子的生长发育,益智补脑。
四、青豆胡萝卜炒鸡丁
食材：胡萝卜150g，青豆150g，鸡胸肉50g，油、盐、淀粉、味精适量
做法：
1、鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻，胡萝卜切丁，与青豆一起焯熟。
2、烧热锅子，加油，爆蒜末、姜片，加入鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适当调味后出锅。
点评：豆制品含有丰富的植物蛋白，鸡肉中含有丰富的动物蛋白，胡萝卜有小人参的美称，搭配起来营养杠杠的。而且，颜色又好看，还下饭。
丝瓜炒毛豆的家常做法是什么？
丝瓜炒毛豆是一道美味又可口的素菜，夏天把它们搭配一起吃，清热消暑，解毒排毒，可以说丝瓜和毛豆是绝配，制作简单而且营养。这道菜看上去制作很简单，但是很多人还是不知道要先炒什么，基本上把顺序弄错了，如果直接把剥好的毛豆下锅炒再放丝瓜，很可能会吃到半生不熟而且不够入味的毛豆。那么究竟怎么炒才好吃入味，而且颜色也好看呢？下面就和大家分享一下我的制作方法。
——【毛豆炒丝瓜】——
【制作主料】：毛豆1小碗、丝瓜1根
【制作调料】：大蒜2瓣、红尖椒2根、盐1勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把毛豆去壳，放入清水中泡2分钟，然后用手把毛豆表皮上的一层膜搓掉，洗干净备用。
【步骤二】：把丝瓜去皮切成滚刀块放入盆中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤三】：把大蒜拍碎剁成蒜末，红尖椒切成马耳朵，然后一起装盘备用。
【步骤四】：丝瓜腌制好后，用清水清洗几遍，把盐分洗掉，然后捞出来把水控干备用。
【步骤五】：锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，放入青豆煮两分钟把青豆煮熟。
【步骤六】：毛豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。
【步骤七】：炒锅烧热，放入1勺油，同时放入蒜末，大火炒出香味。
【步骤八】：调料炒出香味，倒入丝瓜翻炒断生差不多2分钟左右。
【步骤九】：丝瓜翻炒断生，放入青豆、红辣椒，同时放入盐1勺、鸡精1勺，大火翻炒均匀。
【步骤十】：丝瓜和青豆翻炒均匀，出锅的时候放入一勺淀粉水，大火把汤汁收浓出锅成菜。
青豆丝瓜怎么做好吃，青豆丝瓜的家常做法
主料:青豆(50克) 、丝瓜(150克) 、木耳(干)(10克)
调料:植物油(15克) 盐(2克) 淀粉(玉米)(10克)
类别: 夏季养生调理 清热解毒调理 祛痰调理
折叠编辑本段制作工艺
1.先将丝瓜刨皮，洗净切条备用;
2.黑木耳泡洗干净;
3.起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅;
4.另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸;
5.锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
做法，丝瓜青豆汤怎么做好吃，丝瓜青豆汤的家常做法
材料
材料青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒
做法
(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。
(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。
特别关照
青豆不宜久煮，否则会变色。
丝瓜烧青豆怎么做好吃
丝瓜炒青豆的做法首先准备丝瓜两根毛豆200克盐适量，热锅热油加入毛豆和丝瓜进行翻炒均匀毛豆和丝瓜翻炒均匀以后就会有一点蔫加入蒜末翻炒一分钟入味加入凉水最好没过丝瓜再加入一些盐调味大火烧开盖上锅盖转中火煮大概3到4分钟左右即可，由于火候问题所以一定要等毛豆和丝瓜熟了以后再尝一下味道大火收汁一下也可以多留一些汁拌饭
丝瓜炒青豆的第二种方法如果在炒丝瓜的时候青豆不熟可以进行提前浸泡一晚上将所有的食材切片五花肉也可以添加一些锅中放入油煸炒五花肉爆香锅炒香以后倒入丝瓜再继续翻炒一下，倒入泡好的青豆继续翻炒泡好的青豆再继续翻炒的时候使用的时候就会比较软，而且容易熟翻炒大概3到5分钟左右出锅加入适量的盐即可，而且在炒丝瓜的时候，如果丝瓜发生氧化的问题，就会出现发黑，所以切好的丝瓜放入洗菜盆中撒上鲜颜将丝瓜均匀搅拌一下这样炒出来的丝瓜就是属于翠绿色
丝瓜炒青豆的时候一定要注意丝瓜下锅前需要清洗干净并沥干水分，丝瓜烧青豆不仅味道鲜美，清淡而且营养价值比较丰富，在夏季由于比较炎热食用青豆烧丝瓜可以去火排毒而且丝瓜里面含有膳食纤维可以促进肠道蠕动而豆子里面含有蛋白质和粗纤维两者相结合可以促进肠道蠕动改善便秘等现象。但是一定要适量的进行食用不要过多的摄入过多摄入很容易造成膳食纤维过多导致超道负担会影响出现腹胀等现象，而青豆可以选择毛豆进行食用丝瓜里面有多种的微量元素和青豆一起搭配可以清热排毒等效果所以这道菜不需要添加太多的调味料加入适量的食用盐即可这样可以保留丝瓜的清香味。
以上就是丝瓜青豆的做法和丝瓜青豆的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
