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工艺绩效考核方案范文第1篇
关键词：考试改革；以考促学；以考促教；素质提升
在众多高校艺术设计专业中，课程成绩考核评定早已成为课程教学工作重要组成部分，学生评优评奖、学业鉴定直接与之挂钩，正常教学开展也需以此为推手。作为一项关系到学生切身利益、推动教学管理顺利进行的工作项目，艺术设计课程考试的合理性与公正性、对教学的能动促进作用、学生能力培养素质提升等问题日益成为当今艺术教育研究者越来越关注的重要命题。
1 艺术设计课程考核评定现状
作为一项常规教学考核，很多高校传统做法是采取任课教师负责制方式进行课程考核评定，这种方式往往表现出由任课教师拟定专业考核试卷、学生现场完成试卷、任课教师据试卷评定课程成绩的考核形式，或者表现出由任课教师拟定专业作业题目、学生在课程中或课后完成该作业、任课教师据作业完成情况评定课程成绩的考核形式。任课教师负责制考核评价过程简单快捷、操作方便，但这种传统的评价体系却存在着系列问题：首先，在对专业大作业作评定时，教师评分的分值高低会随着时间的推移与作业状况而产生出不同的评分波动，而这种起伏的波动必然影响到一部分学生成绩的合理与公正，整体成绩评定将有失偏颇；其次，任课教师所拟定的传统型专业作业题目往往表现出一定的概念化与虚拟化，这势必导致学生完成作业过程的虚拟化、程式化与被动化，同时教师拟定专业作业题目的实践参与度较随意，综合作业最终应用与推广不得力；最后，作为实践参与性、过程性很强的专业课程教学，任课教师负责制的考核方式显示出考核形式与成绩的单一性，不足以在最终成绩中反映出学生的平时学习状况与综合能力提升状况。由此，这种传统考核方式是到了当有所改变的时候。据调查，国内一流艺术院校针对自己学校的状况纷纷推出了相应的考试改革方案，并在教学实践中初具特色；而国内大多二、三流高校艺术设计专业，总体上仍在沿用上述任课教师负责制考核方式。
2 艺术设计课程考试改革方案提出
一流艺术院校所推出的专业课程考试改革方案有着他们自身的合理与适配性，将之生搬硬套运用于二、三流普通高校艺术设计专业必然行不通。针对艺术设计课程传统考试模式所存在的问题，为探索应用型艺术设计创新人才培养的新办法、新途径，淮海工学院艺术学院以学生能力培养和综合素质教育为核心，组织实施了系列专业课程考试改革试点项目工作，在教学实践中推出了艺术设计考试改革新方案，探索多元化、能力化、过程化的艺术设计专业课程考核模式，发挥课程考试在教学过程中的引导、评价和激励作用，实现着以考促学、以考促教的专业课程良好教学状态。
3 艺术设计课程考试改革具体内容
在对众多一流艺术院校专业课程考试改革模式分析探讨的基础上，淮工艺术学院立足自己的专业办学特色，通过实践探索与研究，逐步定制出了适合自身工科院校特点的艺术设计专业课程考试改革实施方案。总体来说，该改革方案原则上要求实现以考促学、以考促教，彰显专业个性、激励专业创新；要求专业课程结束后展示综合作业成果，并邀请考核小组进行集体评分；综合成绩评定既要体现出作业的完成度、工作量、最终成果，也重视学生制作作业过程中表现出的创造力、协作能力，以及作业过程所体现的实践参与能力和后期采用与推广度；建立优秀与及格成绩申请制度；作业实现随机抽查并采取公开答辩方式最终认证。在运用于艺术设计课程具体教学实践的过程中，考试改革方案逐渐明晰，具体目标内容也越来越明确，以下以该院专业课程《影视后期》考试改革为例探讨艺术设计专业课程考试改革的具体内容。
3.1 专业课程考试的过程化
法国艺术教育家日耳曼・罗斯曾提出：艺术教育不止是一个传授的过程，更重要的是一个发现世界的过程，是培养学生思考某事物的渴望” [1]，其中透露出艺术教育“过程”的重要性，作为高等艺术教育的高校艺术设计，俨然更当注重教学过程的阶段设计与艺术创意设计的先期引导，而课程考核也当注重考核的阶段性与过程性。艺术设计专业课程《影视后期》教学任务在于让学生了解影视后期发展及当代应用，掌握影视后期合成软件基本操作方法技能，培养学生具备从事行业影视动画特效、影视栏目片头制作的能力。鉴于此，该课程考试改革首先侧重于教师教学过程的阶段设计、阶段引导与阶段测试，相关工作室及任课教师课前根据教学总要求，将课程进行阶段化设计，定制出每一阶段的内容与任务、考查内容与考查要求、考查标准，并有的放失地落实到具体教学过程中。在这种思路指导下，该课程教学被划分为三个阶段：影视后期专业软件学习阶段、影视作品前期策划与采集阶段、影视作品后期合成阶段。由此，课程的平时成绩主要由影视后期软件阶段小练习、影视作品前期创意策划稿、影视作品后期粗剪辑三模块组成，三模块平时成绩则由任课教师参考工作室考试评审组与答辩组的意见进行评定。这种过程化的考核措施，一方面能让学生把控好综合作业的每个关键环节不致使其疏漏；另一方面也可以充分调动学生阶段学习主动性与积极参与性；同时还能在考核成绩中反映出学生的平时学习状况与综合能力，进一步体现出考核的全面、公正与合理化。过程化的考核措施能对教师的阶段化教学提出了更高要求，教师需对每个环节都严格把关、认真对待，真正意义上实现了以考促教。
3.2 专业课程考试的实践参与
“在视觉艺术教育中，必须首先培养受教者使用材料进行艺术思维，把材料由死的形式变成活的形象。这就需要让受教者去观察、感受、模仿” [2]。这种感受、模仿、使用实则体现出实践参与的内涵，而由死的形式变成活的形象也传递出现实案例参与的含义。由此，课程的考试改革工作不仅应侧重于过程化测试，还需注重教学与考核过程中实践项目的参与度、学生创新能力、实践制作能力的综合考核。这就要求该课程在综合考核过程应适当增加社会实践项目要素。这种实践要素可包括：教师社会实践项目、科研课题的参与，大学生实践创新项目的参与、各类专业竞赛活动的参与等。《影视后期》课程的考试拟题由任课教师与工作室相关教师共同讨论，根据大纲所规定的拟题方向，联系当时所拥有的实际项目，确定出系统的综合作业题目及相关要求。该课程后期综合作业共完成了两个实践作业：连云港交警大队主办的电视宣传栏目《港城红绿灯》的栏目片头设计，与淮海工学院艺术学院的宣传片创意制作。为完成这两项作业，学生们奔走于交警大队作调研采访，扛着摄像机在十字街头取外景，握着DV穿梭于学校教学楼、办公楼、操场宿舍间，通过实际项目参与，不仅进一步巩固锻炼了学生实地拍摄技能，同时也增加了他们的社会交际阅历；真实的项目与丰富的现实素材，让他们在后期合成阶段能最大限度地进行创造发挥与运用；现实的甲方要求也促使他们不得不尝试运用刚学到的多种影视后期合成技术不断完善修正自己的作品。由此，在紧张与忙碌中，在不断的评审与修改过程中，较成熟的作品终于产生。课程结束后，同学们的部分综合作业被抽选出参加相关展览竞赛，部分则被连云港交警大队选出继续深入制作，同学们猛回头居然发现自己已经学到了很多实际的知识，能力状态也和课程刚开始时有了很大提升，他们感受到了快乐并增添了自信――这就是实践参与的力量，不知不觉中既完成了课程教学，更能让学生收获了实践经验、收获了社会参与能力，而我们的考核内容也变得公正、全面而合理，于实践中实现以考促学。
3.3 专业课程考试成绩加减分制度
《影视后期》课程教学工作结束后，任课教师组织了课程教学汇报展，并组织数媒工作室考试改革组成员观看。展览现场，任课教师与本工作室部分考评成员一起对学生的综合作业进行总体评定，从而产生课程的综合作业成绩。该课程最终的学期成绩则由上述三阶段实践过程的平时模块成绩与综合作业成绩按照一定比例计算而成。除此之外，学生以此课程作业参加相关比赛获奖者、课程作也被采用推广者都可以获得加分。如课程结束后，学生以《影视后期》课程成果作业参加国内外各种比赛获奖或入围，或在校企合作实践项目中被采纳，均给予了不同程度的加分。因有些赛事的结果公布时间已晚于该课程学期成绩公布时间，该课程成绩无法再加分变更的情况下，则将加分加在后期同类型课程如《影像专题》、《栏目包装》课程成绩上。学期成绩不仅可以加分，也会与平时考勤结合而实施减分或取消考试资格的制度。学期综合成绩与学生平时考勤紧密挂钩，能在一定程度上以外力规范学生正常作息，可以此培养学生良好的组织纪律观念，提升其综合素质，由此，可让师生拥有一个有序、正常化的教学环境。
3.4 专业课程考试监控与申述
《影视后期》作为实践设计类型课程，主张平时作业在课堂内完成，由任课教师监控；综合作业的前期创意策划、作业初始阶段均在课堂内完成，由任课教师进行实时监控指导，综合作业的后期完善整改由学生课余时间完成，任课教师定期针对小组或全班学生给予实时监控与指导。另外，为进一步体现考试的公正合理、为给学生一个作业最后辩解的机会，考试改革方案制定出考试申述与答辩制度。课程学期成绩产生公示后，学生还可以根据自己的成绩考虑成绩申述答辩等事宜，答辩小组及时组织作业抽查与现场答辩，落实申述学生课程的最终成绩。
4 艺术设计课程考试改革初见成效
总之，通过实施考试改革新举措，同学们对课程专业综合作业的被动完成变成了主动参与积极投入，由原来的虚拟设计逐渐演化为社会实践型、应用型项目设计，考试改革的新要求促使同学们在课程学习之余不断涉猎更多课外知识，一定程度上为学生拓宽了专业眼界，同时考试改革的加分鼓励政策也促使同学们积极参与多种竞赛活动，使他们能了解设计前沿状况并紧随时代设计步伐，而申述答辩新举措也让同学们的主体意识增强。新的考试改革举措不仅锻炼了同学们的项目参与能力、实践创新能力与社会适应能力，提升了他们的综合素质，也活跃了专业学术氛围，带动课程教学质量获得进一步提升，可谓一项利教利学的教学改革新方案。
5 结 语
艺术设计专业课程考试改革作为一项可以发挥多方面功能的教学改革新举措，在高校艺术专业教学改革工作中具有一定推广与运用价值。值高校艺术招生渐趋饱和、各高校纷纷出台专业教学改革新方案、众家齐探讨共争议之际，笔者借此文作引玉之砖推出本校艺术专业课程考试改革的实践经验，望能引起同行的广泛探讨与深入研究，以期提升高校艺术设计专业的人才培养质量。
参考文献：
[1] 奚传绩.艺术教育丛谈[M].广州：广东教育出版社，2008：176.
[2] 姜敏.艺术教育学[M].北京：人民出版社，2001：42.
工艺绩效考核方案范文第2篇
【关键词】工学交替课程；驾证式；考核评价方案
【中图分类号】G710
1引言
1.1高职院校考核评价方式现状
高校专业课程考核的弊端主要体现在:对考核的手段和目的认识存在误区、考核形式单一、内容不合理、学籍管理不科学等。[1]如考试内容大多局限于教材中的基本理论和基本技能，大部分学校采取“期末成绩+平时成绩”的考核形式，给学生造成了很大压力和侥幸心理，同时也不利于学生创造性和主动性的发挥。
1.2“驾证式”考核评价内涵
我院“工学交替课程”是一门核心综合类技能训练课程，教学中以机电产品为项目载体开展案例教学。采用驾证式并融合高级职业技能鉴定考证进行考核，考核分为理论和技能实操考核两部分。[2]理论和技能实操考核如有不及格的情况则要分别补考，只有两部分成绩都合格才能通过课程考核。
1.3实施“驾证式”考核评价创新的目的与意义
高等职业技术教育培养要大力推进专业理论和实际能力相结合、课堂教学和工作实践相结合、培养过程灵活的“工学结合”职业教育培养模式。[3]通过构建我院制造类专业工学交替课程考核评价方案的创新，强化机械制造过程中所需要的各项技能要求，使学生适应社会和企业的需求。
2以冲压模具设计与制造综合技能训练课程为例，实施“驾证式”考核改革与实践举措
2.1课程教学总体设计思路
根据学生综合能力的培养和生产岗位的需要等方面来整合课程内容，推行基于工作过程的项目化教学。将这门课程分成三个基本模块，每个模块又选用6个企业实际产品案例作为教学型项目案例进行讲授，6个生产型项目案例作为学生生产型训练项目案例。通过生产型项目的设计、加工、装配、调整、试模等工作过程进行“驾证式”考核。
2.2实施“驾证式”考核改革与实践举措
考核分为平时阶段性和期末终段性考核两种。
2.2.1平时阶段性考核
（1）设计阶段模块阶段性考核
每位同学根据教学型项目案例完成生产型项目案例的模具设计。指导老师根据学生设计的模具图和设计说明书给予综合评分。
主要考核内容：工艺方案和模具结构的合理性和正确性；模具装配图和零件图绘制的完整性和规范性；尺寸标注及技术要求的正确性。
（2）模具零件加工阶段模块阶段性考核
将每个教学班的学生分成4人一组，分工合作，每人负责一个部分或几个零件进行加工。运用各种加工手段，包括普通机械加工、钳工、特种电加工、三座标测量等，按照加工工艺规程要求，将实际模具零件产品加工出来。
根据学生各加工项目的实际动手能力、操作水平和制作的模具零件作品以及各子项目的训练小结由指导老师和实习基地技师共同进行综合评分。
主要考核内容：模具钳工基本操作技能；普通机械加工操作技能；特种电加工操作技能；三座标测量操作技能；各项操作的规范性和安全性。
（3）模具装配、调整、试模阶段阶段性考核
让学生根据总装图要求，编制模具装配工艺规程卡。确定模具零组件的装配顺序、装配基准、装配工艺方法和技术要求、选择装配工具与设备、试模检验方法等。
每个学生必须按装配工艺规程装配一套完整的模具。由指导老师和基地技师一同根据每人的装配质量状况进行综合评分。
主要考核内容：装配图识图能力；模具零件和组件的装配顺序正确性（有无漏装、错装零部件）；装配基准选择的合理性；装配方法的正确性；装配工具与设备使用的合理性；试模零件检验的合格程度。
2.2.2期末考核
《冲压模具设计与制造的综合技能》课程采用“驾证式”并融合高级模具工职业技能鉴定考证（国家职业资格三级）进行考核。考核分为理论（应知）考核和技能实操（应会）考核两部分。
学生都要进行理论（应知）和实操能力（应会）的分别考核，只有两部分考核成绩分别都通过后，本课程才能通过；同时又结合我院机械行业技能鉴定模具东阳点工作的开展，按照国家模具工技能鉴定考核标准要求，对学生进行模具工技能鉴定，技能鉴定也包括理论和实操两部分，分别考核，分别通过。两部分考核成绩均达到高工模具工标准者即发给国家劳动部授权的模具工（高级）国家职业资格证书。实施“高级模具工”考证的“驾证式”考核方案，将学生的模具工技能鉴定成绩作为《冲压模设计与制造的综合技能》课程的期末考核成绩（应知部分同用一套试卷），不再另安排期末考试。
主要考核内容：理论（应知）考核内容（占总成绩30）由具有模具工职业技能鉴定考评员资质的老师根据高级模具工职业技能鉴定应知部分考核试题类型、题量、难易程度要求进行组卷和考核。
实操（应会）考核内容（占总成绩70）每个学生按操作规程完成一套模具的装配；高级模具工考证学生根据自愿申请，符合规定另增加一项考核内容，即按图加工，制作一个模具零部件。
由具有模具工职业技能鉴定考评员资质的老师根据高级模具工职业技能鉴定实操要求进行考核评定。
2.2.3学期成绩评定
将三个模块平时阶段性考核平均成绩作为平时成绩（占30）＋期未考核成绩（占70）。
3实施“驾证式”考核评价方式的实施效果
采用这种“驾证式”的考核方法，使职业技能鉴定内容与教学内容紧密融合；高级模具工职业技能鉴定标准与课程考核评价标准完全融合。将阶段性考核与终段性考核相结合，模块化考核与综合性考核相结合，实现了“课证融合”的“驾证式”考核新方法，突出职业能力的培养。据调查，我院制造类学生大部分在顶岗实习中己找到了与专业对口的岗位，如模具设计、模具造型、模具钳工、模具特种加工、模具装配等岗位工作。
4结束语
实践证明，采用“驾证式”考核创新，具有很好可执行性和可考核性，适应制造类专业特点，符合专业教学规律与学生心理预期。采用“驾证式”考核方式来促学习、求真知，练能力，让学生拥有学历和职业技能两块“敲门砖”，让他们在顶岗实习和毕业就业的舞台上，有了敢出拳、出重拳的底气。所以，它作为制造类专业教学体系的一个环节，无论对学生成才还是对教学改革，都起到很大的促进作用。
参考文献
[1]梅迎军.高校专业课程考核现状及改革.宁波大学学报（教育科学版），2009.6
工艺绩效考核方案范文第3篇
关键词：机械制造、考试改革
一、课程现状描述
（一）教学内容
本课程学习领域主要任务是向学生传授零件从毛坯到合格产品的主要过程、方法的知识，加强学生工艺理论研究、工装设计开发、先进制造工艺探讨和应用。
（二）教学条件（实践条件、教材等教学资源条件）
参考教材为：《零件加工工艺与装备》吴慧媛编 电子工业出版社
《机械制造技术》 李华编 高等教育出版社
教学安排：周学时为4课时，2课时教室讲授，2课时多媒体演示及车间认知
网络条件：院级精品课，包含电子教案、习题图、图片库、动画库、职业标准
教学实践：金工车间、数控车间
（三）教学组织及教学方法手段
本课程立足生产第一线技术岗位定位，以机械加工工艺为主线，以机床操作为辅助，从要求学生掌握机械制造中所涉及的由毛坯到产品过程中的设备、工装和工艺规程编制等各个环节的理论及实际问题出发，采用“教、学、做”为一体的教学模式，突出教学过程的实践性，强化实验、实训实践环节，注重校内学习与实际工作的一致性，课堂与实训地点的一体化，使理论环节与实践环节相融合，强化学生的时间能力。
（四） 考试考核
总成绩=闭卷考试（60%）+作业（10%）+出勤（20%）+期中测试（10%）
（五）教学效果
加强实践性教学。理论联系实际，特别是生产实际，以实际设备项目引导教学，使学生对其功能了解透彻，结构认识清楚，从而抓住学习内容的本质。加强工学结合教学。在校内、外为学生创造较多的模拟和实际工作环境，使学生掌握企业的生产、管理规律和方法，感受企业文化，弥补在校学习的不足，以适应学生以后实际工作的需要。
二、课程改革目标、方案及预期效果
（一）课程改革目标
注重学生在校学习与实际工作的一致性，有针对性地采取任务驱动、课堂与实习地点一体化等行动导向的教学模式。1、基于工作过程系统化导向进行整合；2、基于教学车间开展实施；3、重视学习目标不是成绩目标。
（二）课程改革方案（主要措施思路、改革的主要内容、实施计划等）
一、指导思想
二、 实施方案
1、实施过程
根据具体情况，主要以车削加工实践教学为主，其它加工方法为辅，在实训车间进行。具体每十位同学为一组，随机抽题，每组每位学生由一任课教师进行讲授及考核验收效果，每一学生随机抽取任务工单，含有基础知识和动手操作。按评分标准进行评定。考核成绩的60%记入期末总成绩。
2、实施条件
⑴、集中实践时间
计划拟定集中院考前一周。
⑵、考核地点
金工实训基地
⑶、所需工艺装备
（1）设备：车床（10台）、铣床
（2）仪器、工量具：
①量具：游标卡尺、外径千分尺、钢直尺、百分表
②工具：活顶尖、死顶尖、三爪卡盘、四爪卡盘、卡盘钥匙、垫刀片
③刀具：外圆车刀、外切断刀、三角外螺纹车刀、断面车刀、钻头、砂轮、铣刀
三、改革小组成员
改革小组由机械设计与制造教研室教师与金工实训基地指导老师组成。
（三）课程改革预期成果和效果
本课程主要培养学生针对典型零件实施机械加工工艺编制、操作机床加工这一工作任务的能力，从而保证机械加工工艺员、机械加工操作工岗位所需要的核心职业能力。
（四）验收要点
1、平时作业考核、出勤考核的原始记录资料
2、关于改革效果的学生问卷调查、教师反馈意见
3、关于本改革项目所进行的研讨活动照片、原始记录
参考文献：
1.管晓兰.改革考试方法，促进素质教育.高等教育研究，1999，（3）.
2.谢文静．高职教育考试改革探讨．教育与职业，2003,（13）.
3.邹华生.改革考试模式培养创新人才高等理科教育，2004,（2）.
工艺绩效考核方案范文第4篇
《营养制品工艺学》是一门实践性、应用性很强的课程。本文根据地方本科院校《营养制品工艺学》课程的教学内容、教学方法、课程考核等方面进行深入分析和探讨。高校要通过改革课程内容，转化教学模式，创新教学方法，强化实践教学，建立适合应用型本科定位的营养制品工艺学精品课程体系。
关键词：
营养制品工艺学;教学;改革与探索
《营养制品工艺学》是笔者所在学校针对生物工程专业大三年级学生的开设一门专业主干课。在选修本门课程之前，学生已经系统学习《化工原理》《生物化学》《微生物学》等课程，后续学习课程包括《功能食品学》《食品及饲料添加剂学》《营养制品安全与质量控制》。通过对本课程的学习，学生掌握营养制品工艺的基本概念和相关原理，获得食品和饲料加工及其检测等核心知识，熟悉食品和饲料加工生产、技术管理、质量与安全控制及检验技术，形成运用营养制品工艺技术进行产品和生产线设计的基本思维方式，从而培养学生综合专业素养和产业实践能力，为其在食品和饲料生产企业及相关行业部门就业打下基础。当前，随着我国现代食品和饲料工业技术的飞速发展，培养和造就具有创新性和竞争性的专业人才显得尤为重要。本文针对当前《营养制品工艺学》课程教学的现状和不足，拟从教学内容、教学方法和课程考核等方面进行探索，为提高教学质量和培养创新型人才提供参考。
一、明确教学目标，整合教学内容
为了构建面向学生和面向就业的精品课程体系，本课程将以培养学生专业素养和创新实践能力作为教学目标。《营养制品工艺学》具体的教学内容包括食品工艺学和饲料工艺学两个部分。其中，食品工艺学部分包括：食品工艺学相关概念；食品的脱水、食品的热处理和杀菌、食品冷冻保藏、食品的腌渍发酵和烟熏处理、食品的化学保藏和食品的辐射保藏等食品保藏方法；各类食品（肉类制品、水产制品、乳制品、果蔬制品、软饮料、糖果巧克力制品和谷物制品）的加工工艺。饲料工艺学涵盖原料的接收与清理、饲料的粉碎、饲料的配料计量、饲料混合、制粒设备与工艺、饲料的挤压膨化等一套完整的饲料加工工艺流程。这些教学内容的设置将是提升学生开发新产品、改进食品和饲料加工工艺等的重要手段。此外，该课程可以培养和提高学生的创新能力、分析和解决问题的能力。
二、更新教学理念，优化教学方法
本课程树立以学生为中心的教学理念，注重培养学生的学习能力、动手能力、团队合作精神。针对营养制品工艺基础知识，本课程采用以课堂讲授为主，辅以自制的多媒体教学软件，结合板书引导学生学习，充分利用网络教学辅助平台，提供丰富的课外学习资料、习题及练习，拓展学生的学习空间。为了提高教学效果，本课程改变传统的灌输式教学，采用案例式、讨论式和启发式等教学方法。在教学的过程中，教师增加和学生的互动性，提高学生的参与性。例如，讲解发酵食品加工工艺的时候，我们选取最常见的甜酒加工作为案例。在课堂上，我们将甜酒制作的基本原理和实验方法向学生做一个简单的介绍，要求学生课后完成甜酒的制作。通过这样一个过程，我们将枯抽象、燥的理论知识转移到生动而又有趣的案例中来。不仅如此，我们还利用课堂讨论的方式对学生制作的甜酒进行品尝和评价，通过引导和调动学生的自主思维，总结影响甜酒酿造成功的关键因素。例如，糯米饭一定要熟透，要控制浇水量，糯米饭一定要均匀凉透后接种，否则将杀死酒曲中的微生物，酒曲接种一定要均匀，要严格控制发酵时间。实践表明，通过各种教学方法的有机结合，课堂教学效果有了显著的提高，学生对本门课程有了更高的学习热情和动力。《营养制品工艺学》是一门与生产实践密切相关的课程。针对与相关产业生产联系紧密的知识，我们除了采用课堂讲授的方法之外，还增加实践教学环节。实践教学将通过校内综合大实验和校外实践两个方面来强化学生技能训练，培养学生专业技能和创新精神，达到理论知识和实践能力的完美结合。本课程开设的综合性大实验采用 以学生为主、教师为辅 的教学模式，发挥学生学习的主观能动性。实验中要求每位学生自主设计实验内容，合理制定实验方案，认真记录实验数据和结果。教师根据实验要求评估学生实验方案的合理性和可行性，同时在实验过程中督促学生把握实验进度和做好实验记录。实验结束后，教师总结实验过程中出现的问题，引导学生对实验结果展开分析与讨论，从而培养学生综合应用课程理论和技术的能力，提高学生解决实际问题的能力。校外实践主要指通过让学生走进企业，将实际生产与课堂学习有机结合，使学生能够更好地理解和巩固课本知识，增强学生的实践动手能力，以此培养实用型人才，更好地服务地方经济。例如，为了使学生对食品或饲料加工生产过程及生产设备有所了解，我们可以选择在营养制品生产的车间进行现场教学，使学生对生产工艺和设备有更直观、更切实的感受。
三、改革考核方式，提高学生的综合素质
《营养制品工艺学》是生物工程专业的一门重要的专业核心课程，学生应掌握营养制品工艺所涉及的生物化学、微生物学、食品科学、饲料学的基础理论知识和生物技术产业化过程涉及的工程知识，具备营养制品工艺相关的研究方法与技能，对营养制品工艺研究领域的发展和前沿有一定的了解。此外，学生应掌握营养制品工艺的基本原理，具备一定的融会贯通、独立思考的综合分析能力，具有分析和解决生物技术产业化中关键问题的能力。以往的专业课考核中，期末考试成绩在课程总评中所占的比例过大，导致学生不重视平时学习。因此，学校需要改革以往的考核方法。本门课程考核拟降低期末考试成绩所占比例，增加平时成绩比重。平时成绩除了考查常见的课堂到课率和作业之外，还包括课堂提问、实验技能和课程论文等。此外，本课程对期末考试试卷构成方面进行改革，主要采用综合性大题，增加主观题量，避免了学生仅依靠死记硬背获得高分。这种考核办法有利于调动学生学习的积极性和主动性，培养学生灵活运用专业知识的能力。
四、小结
为了提高《营养制品工艺学》教学质量和教学效果，实现生物工程专业人才培养目标，本文针对营养制品工艺学教学的现状及存在的问题，从教学目标、教学内容、教学方法、课程考核等方面进行了深入的分析和探讨。学校必须以培养学生专业素养和产业实践能力为导向，确立以学生为中心的教学理念，运用多样化的教学手段和教学方法，改革现有的课程考核评价体系，建立适合应用型本科定位的课程体系。
参考文献：
[1]胡盛安，单秀峰.《饲料加工工艺学》课程的实践教学环节改革[J].当代教育实践与教学研究，2015.11
[2]丁小玲.饲料加工工艺学课程教学改革措施[J].现代农业科技，2012
[3]刘丽莉，朱文学，康怀彬，等.浅谈食品工艺学课程教学改革与探索[J].农产品加工 学刊，2011.04
[4]刘进杰，冯志彬，宋建强，等.生物工程专业《食品工艺学》教学情况调查分析[J].轻工科技，2016.10
[5]张慧芸，朱文学，康怀彬，等.食品工艺学教学改革探索[J].农产品加工 学刊，2010.07
工艺绩效考核方案范文第5篇
关键词：高职教育;措施;课程建设
1精品课程建设目的
精品课程的建设目是：推动专业课程整体建设、促进教学方式与教学手段改革，进一步激发学生自主学习、注重实践、勇于创新的积极性，培养学生适应社会经济发展要求的基本素质和职业能力，为其他课程起到示范性、指导性的作用，最终提高人才培养质量。在这一目标下，我们首先在机电一体化专业的核心课程中进行精品课程建设。
2课程建设目标的确定
自2012年该课程被学院列为重点课程建设以来，我们对专业人才培养方案进行了深入的探讨和广泛的社会调研，组织了专业建设研讨会，确定了该课程的关键培养能力是：制定较复杂零件的数控加工工艺、编制数控加工程序、熟练操作数控机床。
课程建设目标：一是专业培养目标立足于淮海经济开发区，适应机械工业发展要求，确定教学体系及教学基本内容;二是在原有基础上进一步完善各个教学环节，提高师资队伍的教学质量、科研能力、结合实际生产修订教学大纲和教学内容、采用先进的教学手段和方法，并参与教材建设，完善实验实训教学环节等资料。三是努力建设与课程配套的、工学结合的、初步具备可持续发展能力的实践教学基地，以充分体现高职专业课程的教学特色。
3课程建设具体措施
3.1修订课程教学大纲
由专业指导委员会委员、企业高访导师和教学经验丰富的任课教师共同完成《数控加工工艺与编程》教学大纲的修订。①把原来传统的教学模式（章节式）改为“项目教学”模式。②简化原理阐述，删除无实用价值的陈旧内容和繁冗计算。③及时将新技术、新工艺引进课堂。④突出了专业技能的训练。新修订的教学大纲对课程的性质与教学任务，每个项目的教学目的，所占用的学时，学生能力培养的目标均做了具体规定。经过两年的教学验证，修订后的教学大纲能够满足课程建设的目标。
3.2科学组织课程教学内容
结合高职教育的特点，按照“由简单到复杂”教学规律，理论知识穿插于每个项目的准备知识中，确保教学中编程理论先行，动手操作紧随其后的项目化教学要求，使讲、学、做完全融合为一体;理论知识既围绕实践知识环节中对理论的要求，又结合生产实际进行案例讲解，实践内容紧紧围绕劳动部数控职业资格鉴定的要求开展教学，满足双证制的要求。
3.3完善实训环节建设
本课程显著特点之一是实践性强，必须建设好与理论教学体系互相联系，互相渗透的实践教学体系。为此，我们围绕这一条主线设计了七个实训单元，25个教学项目。实训课程由原来的3周增加为现在是4周，目的是增加一些为今后技能考证打基础的、有着广泛应用的，又是学生能够接受的新项目。各学习项目内容按照从单一到综合的原则进行排列。在教学课堂安排上，充分利用先进教学资源，对学生所编的程序，要求学生在模拟仿真实训室利用宇航虚拟仿真软件进行验证。技能操作环节，教师通过“机床演示法”在机床上进行讲解演示，学生再操作练习，这种先模拟后操作的教学方式使学生危险性降低，参与的机会更多，操作的时间增加，实训效果良好，得到同学们的认可。
3.4编写了“讲、学、做”一体化教材
编写了以“任务实施推动教学”的《数控加工工艺与编程项目教程》1本、《数控加工实训项目教程》1本。教材中每一项目首先确定知识目标和技能目标，指出重点和难点。每一项目都包括：
任务导入：导入来自生产实际的项目，说明项目要完成的内容。
知识学习：该项目中相关知识的介绍与学习。
任务实施：完成项目相关知识的学习后，对该项目实施工艺分析、数控编程、数控加工。
项目拓展：主要提高学生工艺分析，编程和加工的能力。
思考与练习：主要对知识学习起到巩固加深的作用。
3.5加强师资队伍建设
高等职业院校教师队伍建设要适应人才培养模式改革的需要。教师的能力直接制约着学生的能力。要培养技能型人才，教师首先就应该是高技能人才。学院也非常重视高质量学术论文的撰写和科研课题的开发，近2年来，该课题组教师积极参加各项教学竞赛和学术交流，还定期到生产一线进行挂职锻炼。期间教师共18篇，学院教科研项目2项，指导大学生创新项目8项。
3.6不断完善教学辅助资源
（1）在理论教学中，广泛采用视频、电子教案、CAI课件、模拟软件等多种方式，使抽象的理论知识变得生动形象，易于理解;在实践教学中，采用仿真、多媒体软件等手段，通过虚拟工厂等方式来强化实践能力。总之，在授课过程中辅以被加工零部件的实物、图片、三维动画等素材表现形式集为一体，使理论教学形象化、实践教学仿真化。
（2）已完成资源平台建设，学生在宿舍、教室和电子阅览室等场所可以登陆网站学习本课程或与教师进行在线交流。
3.7多元化考核方法设计
目前，采用较为普遍的“以理论考试为主”的教学评价手段，容易导致学生出现“平时不努力，考前抱佛脚，考场失忆症”的现象，教学质量难以保证。为有效克服以上弊端，保证学生掌握相关知识和能力，我们将考试成绩分为平时成绩、考试成绩和实践成绩。平时成绩占10%，主要包括课堂提问、出勤、作业等。理论考试成绩占60%。主要考核学生对基本知识的掌握情况和综合分析能力。实践成绩占30%，主要考核点放在科学制定工艺路线，正确选择刀具，合理选用切削用量、编制工艺卡片，完成零部件的加工。其中实践成绩由两部分组成：现场操作技能考核（占30%），即在规定时间内，独立完成每一项任务的零部件加工，且操作过程正确。最终的实践成绩为各次操作项目成绩的平均值。
4结束语
课程建设是提高教学质量的重要根源。实践证明工作任务导向课程模式遵循学生职业能力培养的基本规律，对培养职业技能型人才是一种行之有效的课程模式。工作任务导向课程模式可以极大限度地激发学生的学习热情，使学生找到学习的乐趣，切实提高了学生的职业能力。对于实践性和操作性很强的《数控加工工艺与编程》课程教学而言，效果良好。
参考文献：
[1]顾京.数控编程课程建设的研究与实践.北京：中国职业技术教育杂志社，2005.09
