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有很多朋友对吃蒲公英可以吗很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有吃蒲公英有好处吗知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
本文目录一览：
1、蒲公英能吃吗,可以 有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效
2、中药的蒲公英可以吃？
3、蒲公英可以吃吗 蒲公英吃根好还是吃叶子好
4、蒲公英可以吃吗 蒲公英能不能吃呢
蒲公英能吃吗,可以 有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。那么您知道蒲公英能否食用？下面请跟我去了解一下吧。
蒲公英能吃吗
答案是当然可以吃啦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
蒲公英的作用
1、 抗菌：50｛bf｝鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50｛bf｝全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。
2、抗真菌：水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。
3、抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。 另外，本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。
食用蒲公英的注意事项
1、很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。
2、蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。要停止食用。还有以下人群也是不适合食用蒲公英的：
（1）阳虚外寒、脾胃虚弱者。蒲公英性寒，因此阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，怕冷腰酸的人也不要吃。
（2）阴寒证患者。蒲公英虽然能治疗各种感染，但主要用于治疗热证感染。少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱，此类人群不宜服用蒲公英，否则会加重病情，产生不良反应。
（3）慢性肠炎患者。慢性肠炎患者不宜食用蒲公英，否则会引严重的腹泻，不过并无大碍。
蒲公英吃法
一、凉拌蒲公英
材料 ：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣 3颗；
调料 ：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
二、蒜蓉蒲公英
原料 ：蒲公英 250克，蒜蓉 6克，精盐 3克，味精 1克，香醋 12毫升，香油 26毫升；
做法：
1、蒲公英洗干净后切成2厘米长的段；
2、将蒜蓉、精盐、味精、香醋、香油放入盛器内，搅拌均匀后，下入蒲公英拌匀即成。
三、蒲公英莼菜鸡丝汤
主料 ：蒲公英 50克、西湖莼菜 1瓶、鸡脯肉 100克、清汤 150克、鸡蛋 2个；
调料 ：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量；
做法：
1、将蒲公英择洗干净，切成段。鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清；
2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上；
3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
中药的蒲公英可以吃？
蒲公英是可以吃的，做菜泡茶都是可以的，而且对人体还大有好处。因为蒲公英的功效富含全面的营养物质，包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素及维生素等，同时还含有人体中稀缺的抗肿瘤活性物质硒元素，是自然界中罕见的富硒植物。
蒲公英怎么吃 蒲公英的推荐食谱
1、煮汤熬粥
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
2、蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100克、绿豆50克。制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
蒲公英可以吃吗 蒲公英吃根好还是吃叶子好
1 蒲公英可以吃吗
可以吃。
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎，是菊科多年生草本植物，一般广泛生长在中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩中，蒲公英既可生吃，也可以炒食、做汤、入药，是药食兼用的植物，生吃成分主要是维生素、铁、钙、镁、叶酸及铜等矿物质，并不含对人体有害的成分，因此蒲公英是可以吃的。
2 蒲公英吃根好还是吃叶子好
看个人需求。
蒲公英的根、茎、叶、花都可食用，因此在植株的不同部位其功效基本都是相同的，只是分布多少会有些有些不同。
蒲公英中含有的绿原酸成分是一种广谱抗菌作用的物质，但是根部和叶子分布的含量存在一定的差异，一般情况下是叶子内的含量要高于根部，这也就导致了蒲公英叶子的清热、消炎、解毒的功效会略强于根部。
不过在另一方面，蒲公英也有优势，有相关书籍记载，蒲公英根部具有很好的消肿散结功效，对于女性乳腺增生、乳汁不通能起到一定的作用，因此蒲公英根部常用于消肿散结，所以吃根还是吃叶子要看个人的需求才行。
3 蒲公英怎么吃效果比较好
1.准备蒲公英100克、黄瓜200克、适量蒜末、生抽、鸡精、芝麻油、糖、盐。
2.将蒲公英和黄瓜洗净，蒲公英去除根蒂后切成均匀小段，黄瓜切成细条。
3.把切好的蒲公英和黄瓜匀搅拌，加入蒜末、生抽等调料，搅拌均匀后即可食用。
4 蒲公英可以经常吃吗
少量吃可以。
蒲公英是寒凉的食物，食用后有有很好的清热下火的功效，普通人如果是健康的体质，那么少量吃是可以的，蒲公英中含有的蒲公英醇、蒲公英素、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，对身体是能起到一定的营养补充作用的，只是不建议过量食用，避免蒲公英所带的寒性对脾胃造成刺激不适。
蒲公英可以吃吗 蒲公英能不能吃呢
1、蒲公英是能吃的，而且它还可以缓解腹痛发热。可治热淋涩痛，及湿热发黄。2、将蒲公英摘洗干净，放入热水中焯一下，然后在放入冷水中冷却攥出水分。香菜洗净切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。将蒜末香菜末放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。最后撒上花生碎和芝麻，点缀一些枸杞即可。
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