- A+
养殖场范文第1篇
这是一个我们一知半解的地方——只有比较新鲜的死鸡才会整只出售给商家，用于加工烧鸡、烤鸡；不太新鲜的，会把鸡翅、鸡腿、鸡爪切出来，制成冷冻食品；“集中营式”养殖，使得这些动物异常脆弱。
这也是一个我们完全不了解的地方——一种新型的污染产自养殖业，瘦肉精、抗生素各种添加剂滥用，以致养殖场成为耐药细菌的选拔场，动物们通过粪便影响环境。它产自养殖业，流到环境中，游离于各国现有污染物排放清单之外，却给人类带来真实的威胁。
人类一直为自己站在食物链的顶端而自豪。但在这个可怕的污染链中，自己究竟扮演什么样的角色，无疑是个值得思考的问题。
抗生素之殇
养殖户张元明（化名）家的鸡又死了9只。
这并没有令他感到头疼，因为这样的事天天都在发生，见怪不怪了。
他在河北邯郸城郊经营一家养鸡场，五年前，他刚入行的时候，对养殖知识一窍不通，经过几年的“学习”，渐渐掌握了其中的窍门。
为了让鸡少患病，他每天将大量的添加剂、安眠药、抗生素和激素掺入它们的食物中，甚至使用禁用药物喹乙醇。鸡正常的生命周期从200天缩短到40天左右，一平方米的狭小空间里至少挤着七八十只，身体都转不过来。唯一可以享受自由的，是它们探出笼子的头。
在这样的环境中，死几只真的再正常不过。严重违背生物学规律的养殖，使得这些鸡异常脆弱，放个鞭炮都能被吓死。
可怕的是，张元明并不认为这样做有什么不妥，因为几乎所有的养殖户都这样做。
1950年，美国食品药品监督管理局首次批准在饲料中添加抗生素，这样可以促进畜禽生长。但前提是，动物上市销售之前，必须有一段“休药期”，这段时间内不再对动物使用抗生素，经过休药期，暂时残留在动物体内的药物，可以被分解至完全消失，或对人体无害的浓度。
中国作为全球最大的抗生素生产国和消费国，年产抗生素21万吨中的将近一半用在了养殖业方面，理应更严格地贯彻“休药期”规定。可现实却充满了讽刺：“检疫部门检测不认真，只要交一点钱，就给开一个检疫证。”张元明们基本不理会休药期的要求，出售前甚至会超量用药。
重金属也添乱
屋漏偏逢连夜雨。
另一种风险近年也逐渐从养殖业中凸显出来。国内养殖场的畜禽类，普遍存在体内重金属超标的现象。往饲料中添加一些稀有元素和重金属元素，可以为动物生长提供必需的微量元素。
比如铜，多是电路板工业的蚀刻废液，或铜镉渣，几乎都是无法用于饲料生产的垃圾铜。
比如砷，为了让畜禽长得“皮红毛亮”，给人一种健康的感觉，给它们喂食一定量的有机砷制剂，就会带来“健康”。现在，添加砷制剂在养殖业已经不是秘密，而砷是国际肿瘤研究机构公认的人类致癌物之一。
这些重金属元素很难被动物完全吸收利用，一部分超标的重金属会在其内脏中聚集，很多中国人有吃动物内脏的习惯，更易摄入这部分重金属。
目前，饲料中重金属的来源处于监管盲区，没有明确要求。而且，现有饲料级微量元素的国家标准很宽松，只有主要元素含量和重金属指标等几项，没有其他杂质的控制指标。饲料标准跟工业标准几乎没什么差别。以饲料级硫酸锌的国标为例，对硫酸锌的含量要求与工业级标准相当，不同的是，工业级硫酸锌还有对不溶物、PH值、氯化物、铁和锰含量的要求，饲料级硫酸锌则没有这些要求。
污染外溢
利益成为蛊惑人心的罪魁祸首。大部分养殖户环保意识极差，畜禽粪便、污水随意排放，对周围土壤、空气和河道水甚至地下水均造成了严重污染。
抗生素进入动物的体内，只有很少一部分被内脏器官吸收利用，约60%～90%以原药或者其代谢产物的形式，以尿液和粪便的形式排泄出来。据估计，中国一年会产生7亿吨动物粪便，这些粪便会被当作肥料施用或是作为堆肥销售，也有可能随河水流走，或是进入地下水。
粪便施肥便是抗生素进入环境的主要途径之一。研究显示，随猪粪尿排出体外的重金属比例达到95%以上。含有大量重金属的粪便作为有机肥，施入土壤，被农作物吸收，农作物收获后端上餐桌，至此，又有相当一部分重金属进入人体。
波及土壤的同时，养殖场周边的地表水、地下水以及饮用水源也同样难以幸免。这些与人类行为息息相关的资源随之成为耐药基因的天然储存库。
养殖场范文第2篇
为进一步强化养殖业污染治理，提高规模猪场粪污综合利用水平，减少污染排放，解决好我镇存在的养殖业污染突出问题，确保全镇生态环境得到进一步改善，促进生猪产业与资源环境的协调可持续发展，特制定本办法。
收集范围
本镇辖区存栏50头以上的生猪养殖场为必清对象，50头以下为鼓励收集对象。
收集要求
1、各生猪养殖场干捡的猪粪必须达到总排量的80%以上，即每头猪日核定清粪量不少于2斤；
2、存栏50头以上的生猪养殖场务必于2012年9月1日前实施干清粪工作，2012年底全镇养猪场干清粪覆盖率达80%以上，2013年底全镇所有养猪场均实行干清粪。
收集方式
鼓励和推广各种新技术收集猪粪，主要有以下三种收集方式：
方式1、微生物高效发酵塔、棚处理技术收集猪粪。该技术特点是能快速降低猪粪的含水率，直接可在养殖场将猪粪处理成半成品销售，养殖场有一定收入，能弥补收集猪粪的人工费用，比较适用规模较大的的养殖场。
方式2：采用储粪桶收集猪粪。养殖场可根据养规模向有机肥厂借用储粪桶，由有机肥厂负责清运。
方式3、采用具有防渗漏的储粪池收集猪粪。利用养殖场高低差建设储粪池，收集的猪粪存放于储粪池内，达到一定数量后，联系有机肥厂派车上门清运。
各养猪场必须根据自已的实际情况确认后，由有机肥厂与生猪养殖场签订收购清运合同。
工作职责
1、各生猪养殖场职责：
（1）可根据养殖场实际，自行选择相关收集方式，并按要求建设相关配套设施，其中：选择干清粪微生物高效发酵塔、棚处理技术的，养殖场须按每千头建设12立方米的微生物高效发酵塔，或按每头0.3平方米建设1个发酵棚；选择储粪桶收集猪粪的，养殖场须向有机肥厂借用储粪桶，每个储粪桶约装500斤猪粪。
（2）负责将猪粪清扫到指定的发酵塔、发酵棚、储粪桶或储粪池。
2、各工作片工作职责：
（1）负责组织、督促下村的养殖场实施干清粪；
（2）负责干清粪宣传工作；
（3）指导干清粪集中收集点的布局、选址、建设等工作；
（4）指导、协调有机肥厂与养殖户的关系，确保干清粪工作顺利实施；
（5）实地检查养殖户是否有按照要求建好生物发酵池或发酵棚；
（6）核定各生猪养殖场（50头以上）的存栏数及日收粪量（2斤/头），做到一户一档（备档三份：养殖户、乡镇、有机肥厂各1份）；
（7）按月督查各生猪养殖场与有机肥厂之间的收购台账，台账必须有包场干部、下片（村）领导签字；
（8）不定期检查各生猪养殖场是否实施干清粪，排污口是否存在偷排、漏排及外排现象。
奖惩措施
1、对不实行干清粪或干清粪不到位，且未实现达标排放的生猪养殖场，根据排污费征收办法，加重征收排污费，直至依法依规拆除关闭。
2、对监督不力或暗中配合生猪养殖场与有机肥厂在收购台帐上作假的乡镇（街道）包场干部，给予行政或党纪处分。
3、对干清粪收集不到位，造成水质监测断面不达标的包村干部和村主干实行行政问责。
养殖场范文第3篇
一、养殖业面临的严峻挑战
近几年， 我国食品安全问题不断，国民的健康安全受到严重威胁。饲料—养殖—原料—加工—运输储藏—食用各个环节均需要重视。
（一）违禁饲料添加剂和抗生素的滥用
非法添加剂的使用、合法添加剂的滥用、兽药残留、细菌耐药性。关于抗生素
1．正效应：抗生素在历史上挽救了亿万人民的生命，对畜牧业生产也起到了十分重要的作用，应肯定。
2．副作用：（1）抗生素在抑制病菌的同时，也抑杀了动物肠道有益菌，引起二重感染或内源性感染。（2）抗生素的使用引起耐药菌的产生，造成使用量日渐增多而效果不理想。（3）抗生素的长期使用，可使畜禽细胞免疫、体液免疫功能降低，甚至导致动物发病或死亡。（4）抗生素在畜产品如肉、蛋、奶中残留，直接威胁着人类身体健康与安全，并对公共卫生产生不良影响。
（二）养殖造成的环境压力越来越大
据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100 多吨，相当于1 个5 ～ 8 万人的城镇生活废弃物排放量。猪场排放的污水化学需氧量(COD)、5 日生化需氧量(BOD5) 和悬浮固体物(SS) 分别超过国家标准的53 倍、76 倍和14 倍（《畜禽规模养殖污染防治条例》）。
（三）动物疫情日趋严重
新病不断，旧病复发、人兽共患病增多、影响食品安全、影响公共卫生、影响人类健康。
二、发展无抗健康势在必行
根据养殖对象的生物学特性，运用微生物学、生态学、营养学原理来指导养殖生产，也就是说要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养的饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生，使生产的食用产品无污染、个体健康、肉质鲜嫩、营养丰富与天然鲜品相当。
一是养殖环境能保证畜禽的健康；二是产出的畜产品对人是安全、健康的；三是生产环境对周围环境不产生污染和危害，是可持续的、和谐的。
社会共识形成、行业监管加强、国际发展趋势。
在现有养殖条件下如何进行健康养殖一直是我国养殖业重点关注的课题。比较简单有效的办法是添加抗生素替代品。如今抗生素的限制越来越严格，高效的生物制剂已成了必然的选择。
三、无抗养殖环境用药新思路
目前研究抗生素替代品的主要方向为益生素、低聚糖、植物提取物、中草药、抗菌肽、酶制剂、酸化剂等。《中国饲料工业发展战略》中明确提出利用益生素等新型生物添加剂逐步取代饲用抗生素，提高饲料产品质量和安全性、实现可持续发展。其中益生素具有抑制病原菌、调节免疫、促进消化和吸收、改善饲料转化率、降低粪便污染等多项作用，是饲用抗生素替代品研究的重点领域。
1. 微生态制剂。是指在动物微生态理论指导下, 采用有益微生物,经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的对人和动物有益的生物制剂或活菌制剂；也称益生菌剂或益生素。益生素产品的特性，对比饲用抗生素的优势：1. 性能优势和性价比综合优势。2. 不产生抗药性，可以长期使用。3. 饲用抗生素长期使用导致动物内源性感染或二重感染，菌群失调和细胞免疫、体液免疫机能下降，而产酶益生素治理菌群失调、混合感染和提高细胞免疫、体液免疫机能。4. 产酶益生素无污染、无残留、绿色环保、符合食品卫生和饲料安全要求。
益生素是上世纪70 年代中期，由美国R .B.Parker(1974) 创造提出“益生素”的概念。在微生物品种筛选方面，各国都寻求自己的菌源，到1989 年，美国食品与药物管理局（FDA）和美国饲料协会（AAFCO），发表了可以直接饲喂且一般认为是安全的微生物品种，包括双歧杆菌、乳酸杆菌等共43 种。目前，我国批准29 种（2013 目录）：地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（ 原名：乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆菌）。
2. 植物提取物。自植物中提取的生物活性物质。采用适宜的溶剂和方法将植物中的有效成分提取出来。如大蒜素、牛至油、淫羊藿提取物、杜仲叶提取物、紫苏子提取物。植物提取物的主要活性成分：生物碱类、黄酮类、多糖类苷类、有机酸类、挥发油类。
主要的植物提取物产品：（1）以食源性为主的植物及其提取物，如番茄红素，人体自身不能合成且具抗氧化、抑制突变；绿茶提取物：茶多酚，天然抗氧剂，抗菌，且具有保鲜剂、祛臭剂、防褪色剂功能；竹叶中的黄酮，安全无毒，高度的抗氧化稳定性；桑叶：味甘、苦，性寒，疏散风热又能清肺止咳，常用于风热感冒。（2）以药源性为主的植物及其提取物，如淫羊藿中的淫羊藿苷能补肾阳、强筋骨、祛风湿；青黛、大青叶、板蓝根叶具有清热解毒，凉血止血功效；黄芪：黄芪皂甙、根入药，味甘、性温，具有补气、固表、利水、消肿、托毒、生肌功效；黄芩：黄芩甙、根入药，清热燥湿，泻火解毒，安胎；水飞蓟中水飞蓟素有保肝功效；贯叶连翘中金丝桃素能治疗禽流感、抑郁症。
3. 饲用酶制剂。将一种或多种酶与载体或稀释剂，采用一定的加工工艺生产的饲料添加剂。能改善动物消化机能，提高饲料消化率，改善畜禽生产性能，减少环境污染，转化或消除饲料中抗营养因子。
饲用酶制剂的种类及功能。
（1）单酶制剂：消化酶( 内源酶) ：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶和脂肪酶；非消化酶( 外源酶) ：纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和β- 葡聚糖酶。（2）复合酶制剂：以β- 葡聚糖酶为主的饲用复合酶剂 ：消除饲料中的β- 葡聚糖等抗营养因子；以蛋白酶和淀粉酶为主的饲用复合酶剂：用于补充动物内源酶的不足，降解多糖和蛋白质；以纤维素酶、木聚糖酶和果胶酶为主的饲用复合酶剂：破坏植物细胞壁，使细胞中营养物质充分释放出来；植酸酶制剂：水解饲料中的植酸，消除植酸的抗营养作用。
4. 营养与酸化剂。在饲料中添加一定的酸制剂可以为消化道提供酸化环境，激活消化酶活性。延缓胃排空速度。有利于营养物质的消化吸收，提高饲料利用率，促进畜禽生长。防止胃肠道疾病发生。添加酸制剂还可以杀死有害菌或抑制有害菌生长繁殖，促进有益菌生长，提高机体免疫力。
常用酸制剂包括：甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、酒石酸、苹果酸、磷酸。
5. 功能性寡糖。功能性寡糖是由2 ～ 10 个单糖脱水缩合而成的含有直链或支链的具有生物活性的低度聚合糖类。功能：促进有益菌增殖，抑制有害菌生长，增进免疫功能，增强抗病能力。
6. 特定的化合物。某些特定的化合物可以作为抗生素的替代产品，而不仅不会在动物体内长期残留，对生态环境也没有不可降解的压力。主要有二甲酸钾、糖萜素和乳铁蛋白等。
二甲酸钾是一种新型饲料添加剂，是欧盟批准的第一种用于替代抗生素促生长剂的非抗生素饲料添加剂产品，对仔猪的促生长和防治下痢有显著效果。它可以降低沙门氏菌在生长育肥猪中的流行，还可以向小肠输送甲酸，在小肠内抑制革兰氏阴性茵( 如大肠杆菌、沙门氏菌) 的生长。其中比较著名的商业产品是巴斯夫的“Formi”； 糖萜素是以糖和三萜皂甙为主体研制而成的产品，也是我国自行研究开发获农业部批准的第一个饲料添加剂创新产品，并获得国家绿色发展中心认证的全国AA 级纯天然绿色饲料添加剂；抗菌肽是一类小分子肽，也称为细菌素。这类物质主要通过对微生物细胞膜的降解作用，使细胞膜产生泄漏，胞内原生质流失。导致微生物细胞死亡。这类物质有很强的专一性，种类很多，而且半衰期比较短，不会对生态环境造成压力，是一种很理想的抗生素替代品。
养殖场范文第4篇
重庆的肉牛养殖场有：
1、冉明肉牛养殖场，位置：重庆市酉阳土家族苗族自治县，附近公交站点：森林公园站；
2、长伍村肉牛养殖场，位置：重庆市合川区灵龙街长伍村，附近公交站点：火车站；
3、重庆恒都优质肉牛养殖基地，位置：重庆市丰都县渝巴路东50米，附近公交站点：滨江中学。
（来源：文章屋网 ）
养殖场范文第5篇
关键词：畜禽养殖场；养殖档案；四报告记录；填写要求
中图分类号：S815 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）02-0087-01
按照《中华人民共和国动物防疫法》、《辽宁省畜禽养殖场养殖档案管理办法》要求，辽宁省养殖场（小区）需填写《辽宁省畜禽养殖场养殖档案》和《动物防疫活动四报告记录》。此两项内容已由辽宁省动物卫生监督所逐级下发到各基层动物卫生监督所。笔者就此两项内容的填写要求做以下分析：
封皮及畜禽养殖场平面图：单位名称为养殖场（小区）的具体名称；畜禽养殖代码为6位县级行政区域代码+4位顺序号组成；动物防疫条件合格证编号为该场动物防疫合格证的许可编号或代码编号；畜禽种类为饲养的动物名称，只能填写一种动物。平面图包括消毒池、消毒室、兽医室、隔离舍、焚烧炉、堆粪场等6大基础设施。
免疫程序：填写各养殖场的免疫项目，其中国家规定的强制免疫项目必须包括在内。
生产记录：日期填写畜禽出生、调入、调出和死淘的 日期；从省外调入的畜禽需要在备注栏填写畜禽检疫合格证明编号并将检疫证明原件或者复印件粘贴在记录背面；从省内调入的，在备注栏注明来源地。调出的需要在备注栏注明详细的去向。变动后的存栏数就是目前的存栏总数，即为上次存栏数和变动数量之代数和。
饲料、饲料添加剂和兽药使用记录：当使用的饲喂是外购的配合饲料在备注栏标明配合饲料；当使用的是自加工的饲料时，需在备注栏填写配方组成。“操作人”栏中，饲喂配合饲料标注使用人员，饲喂自配饲料标注生产人员；按照无规定动物疫病区建设工作要求每个养殖场每年至少填写一次兽药使用记录，并详细记录兽药的用量、停止使用日期、休药期。
消毒记录：消毒药名称一定要写其化学名称；用药剂量为消毒药的使用量和使用浓度；消毒方法填写熏蒸、喷洒、侵泡、焚烧等。
免疫记录：免疫要求详细记录疫苗名称、疫苗生产厂家、批号及免疫方法等。
诊疗记录：病因栏填写疾病的名称；用药名称填写使用药物的名称；用药方法为口服、肌肉注射及静脉注射等；诊疗结果为治愈或死亡。
防疫监测记录：样品名称为血清或全血；监测结果为阴性、阳性、抗体效价数，不同的监测结果填写不同的处理情况，当布病、结核等疾病监测结果为阴性的情况下，处理情况一栏不填写；当布病、结核等疾病监测结果为阳性的情况下，处理情况一栏填写全部予以扑杀。当监测结果为抗体效价低的情况下，处理情况一栏填写对畜禽进行重新免疫；当监测结果为抗体效价正常的情况下，处理情况一栏不填写。监测单位尽量填写义县动物疫病预防控制中心，按照无规定动物疫病区建设工作要求每个养殖场一年至少填写一次防疫监测记录，并将监测报告粘贴在防疫监测记录背面。
