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会议礼仪的基本要求范文第1篇
关键词 酒店 服务礼仪 特点 教学法
中图分类号：G718 文献标识码：A
自十召开以来，多次强调我国发展服务业在拉动经济增长和促进产业结构优化中的重要性。他提出，要把提升服务业比重作为提升产业结构优化的战略重点，加快形成以旅游业为龙头、现代服务业为主导的服务业产业体系。
随着酒店业在我国蓬勃发展，酒店管理专业教学逐渐被教育行业关注。酒店服务礼仪是酒店管理专业教学中开设的一门专业基础课。酒店管理专业的基本的服务技能和服务规程，都是通过这门课程来习得的。如果说酒店管理学概论、酒店财务管理是该专业不可或缺的基础理论课程，酒店服务礼仪就是酒店管理专业不可或缺的实操性课程。由此，酒店服务礼仪课程的教学方法，成为了该专业教学的一个重点。如何教好这门课程，是一个亟待解决的问题。本文就是通过对酒店服务礼仪课程特点的详细分析，针对其特点进行相应的教学法探讨，从而找到其教学效果提升的方法路径。对酒店管理专业教学而言，夯实其酒店服务礼仪理论与实践的教学基础有着巨大意义。
1酒店服务礼仪课程特点分析
酒店服务礼仪是一门规范性强、实操性强、场景关联性强的课程。规范性强体现在其理论知识和操作技能有固定的标准和模式，它的形成是人类文明长期发展沉淀的结果；实操性强体现在酒店服务礼仪有一半以上的内容是实际操作的内容，必须要师生按标准和规范进行实际操作；场景关联性强是指，任何服务都是在实际场景中进行的，它必须以具体环境和场景为背景，根据事态的发展而不断随机转换。所以，酒店服务礼仪比起很多理论课，内容更加丰富多样化，在规范之中又有着较强的灵活性和随机性。
1.1规范性强
酒店服务礼仪是一门规范性很强的课程。这就要求教学中教师要严格遵循规范和标准教学，在很多基础理论知识的教学和操作技能教学中，差之毫厘，会谬之千里。比如，酒店服务礼仪教学内容中，酒店服务三仪美就有很强的规范性。酒店服务三仪美是指：酒店服务的仪容，即发型和面容，仪表，即酒店服务的制服搭配穿着及仪态，即酒店服务形体姿态与面部表情和手势。这些内容都有着很强的规范性。在酒店服务仪容教学内容中，服务仪容要求酒店服务者要有规范的妆容，统一和谐的发型。比如：男士的服务发型要求前不掩额，后不及领；女士的服务发型要求前不过眉，后不过肩。服务仪表方面，服务人员要求穿着统一的制服，制服穿着有固定的标准和一定的规范。如：女性员工穿着制服套裙时，必须穿肉色丝袜和5厘米左右的高跟鞋；男性员工穿着制服西裤时，必须遵循上浅下深的配色原则，皮鞋与皮带的颜色必须统一。这些内容都是一些规范性模式化的东西，要有良好的教学效果，必须做到统一规范。在服务礼仪仪态教学方面，服务人员要有统一规范的站姿、坐姿、走姿、蹲姿和手势，并且，不同岗位要求有相应规范的服务语言。除了三仪美对服务人员有规范性要求外，酒店服务礼仪中的前厅服务礼仪、中西餐服务礼仪等内容，都有基本的服务规程，从中西餐摆台、到上菜顺序、到餐间服务都有固定的流程。这些基本规程都体现了该课程教学内容的规范性强的特点。
1.2实操性强
除了规范性强之外，酒店服务礼仪课程内容中，还有很多实操性内容，其具有实操性强的特点。酒店前厅接待、会议接待、中餐服务、西餐服务、铺床等内容，都要求学生在掌握理论知识的基础上，具有较强的实际操作能力。前厅是酒店的门面、核心和首脑。前厅的工作对一个酒店的运作来讲是非常重要的。酒店前厅有大量的理论规程，也需要有大量的实际操作训练。比如：前台的入住登记与退房办理，需要学生能够熟练快捷的操作系统。而随着时代的进步，政治经济文化的高度发达，会议消费成为了当今旅游产业中的一个重要创收内容，会议服务礼仪备受酒店的重视。而在酒店服务礼仪课程教学中，会议服务是不可缺少的一部分。会议服务礼仪中，包含了会议来宾接待、引领入场、会议桌布置，会间服务、茶点服务等等内容。这些都需要服务人员有娴熟的技能和实际操作能力。再比如，中西餐服务是酒店不可缺少的服务环节，中西餐的摆台、传菜、上菜、席间服务，除了有很强的规范性特点以外，还要求服务人员对这些规范具有熟练的操作能力和操作水平。最后，铺床服务也是酒店服务的重中之重，要求服务人员能够熟练的操作。综上，酒店服务礼仪课程具有实操性强的特点。
1.3场景关联性强
在酒店服务礼仪的教学过程中，其课程内容不是单一孤立的，而是相互连贯并在一定的场景中展开的。如：接待礼仪中包括握手礼、见面礼、招呼礼、鞠躬礼等等相互关联的礼仪知识点，它们是相互连贯的，而接打电话、前厅接待、会议服务、中西餐服务、商店购物等教学内容，都必须放在特定的场景中去训练。比如，电话服务礼仪中，处理电话要根据不同的电话内容、不同的业务内容进行。那么在学生对知识点的学习中就必须结合场景、关联学习。再比如，中西餐点菜服务，就需要根据不同的客人情况，包括：国籍、年龄、信仰、民俗禁忌等来进行。我们在教学的时候，理论方面会贯通很多案例，其实就是展示不同场景和关联不同场景来教学。实操方面也需要布置一个特定场景才能进行训练。所以，该门课程具有场景关联性强的特点。
会议礼仪的基本要求范文第2篇
专业秘书礼仪教学视频
《秘书礼仪》目录介绍
模块一 商务沟通礼仪
项目一 商务礼仪
任务一 致意、握手、称呼、介绍、使用名片的礼仪
任务二 仪容、表情、仪态、服饰礼仪
项目二 接待礼仪
项目三 拜访、沟通礼仪
项目四 谈判礼仪
模块二 办公与会议礼仪
项目五 办公礼仪
任务一 创设优美的办公环境
任务二 创设办公室平和的情绪环境
任务三 使用电话、手机的礼仪
任务四 处理办公室事务的礼仪
项目六 会议礼仪
模块三 文书礼仪
项目七 信电礼仪
任务一 拟写会议通知、邀请函、请柬的礼仪要求
任务二 拟写感谢信、贺电的礼仪要求
项目八 接待文书礼仪
任务一 拟写欢迎词、欢送词的礼仪要求
任务二 拟写祝词、答谢词的礼仪要求
项目九 治丧文书礼仪
模块四 商务活动礼仪
项目十 宴请舞会礼仪
任务一 宴请礼仪
任务二 舞会礼仪
项目十一 商务仪式礼仪
模块五 差旅礼仪
项目十二 乘坐交通工具礼仪
项目十三 住宿礼仪
项目十四 公共场所参观、游览礼仪
会议礼仪的基本要求范文第3篇
我校毗邻世博园区，而世博会恰是一个展示中国人文明礼仪的窗口。如何在国内外客人面前展示出中国青少年优良的礼仪，就成了对我校学生文明素质的一个检验。近几年来，我校把礼仪教育作为素质教育的一项重要内容，并取得了一些成绩，我们的做法是：
一、加深对礼仪的理解与认识
要搞好礼仪教育，首先要提高教师队伍的认识。学校通过各种会议和培训，使授课教师认识到礼仪教育的重要性和必要性，从而保证了礼仪教育的顺利实施。
1. 礼仪教育不仅是继承和发扬传统文化、传统道德的需要，而且也是激发青少年一代的爱国之心、报国之志的爱国意识的需要。公民意识体现了一个民族的整体素质，而讲究礼仪则体现了一个国家、一个地区、一个民族的文明程度。
2. 从当今青少年一代的现状来看，加强礼仪教育显得尤为紧迫。一方面，绝大多数青少年是独生子女，在家庭倍受长辈的娇惯、溺爱和放纵，不文明的言行屡见不鲜，例如，对长辈出言不逊，指手划脚；以自我为中心，缺乏普通的礼仪常识，缺乏与人沟通的基本礼貌等。另一方面，随着商品经济的发展，优良的传统道德、礼仪文化受到挑战和冲击，许多学生和家长因只重视应试的分数而导致有知识却不懂礼仪文化。可见，如不强化礼仪教育，就不利于青少年的健康成长，不利于民族素质、文明程度的全面提高。
3. 礼仪的实质是尊重，要教育学生发自内心地去尊重每一个人。例如学生进校门时，看到老师知道问好，但是如果看到门卫要不要问好呢？这些看起来是小事，似乎只是一个形式，但实质上这是教育学生学会尊重，学会尊重每一个人的有利契机。如果这个小问题都不能解决，那么礼仪教育就只能是流于形式了。
二、明确提出具体的要求
为保证礼仪课的教学质量，我校制定了《浦东中学礼仪课课程实施要求》，对该课程的实施提出了明确具体的要求，其主要内容为“三定三要”。
（一）三定：定课时、定教材、定指导教师
1. 定课时：规定每届的高一年级都必须完成6个课时的礼仪课教学任务，课时安排在校、班会课。考虑到校、班会有时候还可能有其他活动，因此又规定这6个课时可以酌情分解为12个小课时进行，每个小课时20分钟。
2. 定教材：统一以浦东新区教育处（局）高中版《世博礼仪》为教材，该教材由学校统一购买，每届学生流动使用。
3. 定指导教师：由班主任教师为指导教师，责任到人。
（二）三要：要有完整的教案、要举办征文活动、要召开主题班会
以沈洁老师的一节礼仪课为例。
沈洁老师这堂课的教学目标是：
1. 通过自主查找资料、小组合作学习15种文明礼仪基本规范。
2. 通过活动，培养学生良好的文明礼仪习惯。
3. 使学生热爱生活，关注社会，增强公民意识。
这堂课的教学过程主要有三个方面：
（一）确立主题
1. 观看一个公益教育片，引导学生思考：如果在我们身边出现这样的情况，事情的发展会与片子里一样吗？
2. 学生列举出生活中一系列不文明的现象。
3. 确立主题――文明礼仪伴我行。
（二）小组合作、活动
1. 学生根据个人兴趣选择小组，成立 “文明礼仪知识库”（搜集展示文明礼仪的故事、名言警句、文明礼仪规范等资料）、“文明礼仪图片库”（展示各种与文明礼仪有关的照片）、“文明礼仪小老师”（示范各种文明礼仪）、“文明礼仪小画家”（创作与主题有关的漫画等）“文明礼仪小作家”（写与主题有关的小故事、倡议书等）这五个小组。
2. 各组讨论制订活动方案。
（三）礼仪学习、交流
通过资料、图片展示、讲故事、礼仪示范等形式，让学生学习与自己生活密切相关的15种文明礼仪。
三、把礼仪教育与学校的勤朴
校训融为一体
学校有一条已经奉行了一百多年的校训――勤朴。勤朴教育是浦东中学的德育特色，我们也为之制定了“勤朴教育纲要”。
勤是成功之源，朴乃立身之本。勤朴精神是做人的基石和根本，勤朴教育实质上就是教育学生做一个什么样的人，这与现代公民意识教育是可以高度相容的。所以，我校把礼仪教育与勤朴教育相结合，要求全体学生守勤朴，知礼仪，做有修养的现代公民。近几年我校自编了几十万字的校本德育教材，其中，在介绍等几十位著名校友事迹时，插入了他们许多生动的礼仪故事。
学校还通过各种活动，让学生在实践中提高礼仪水平。例如，组织学生进小区开展服务活动、到地铁站去开展宣传活动、与台湾来沪参观世博会的中学生举行联谊活动等等。
会议礼仪的基本要求范文第4篇
每个人每天都要与人交往，在交往过程中若都按照自己的喜好各行其是，人与人之间将会变得难以沟通。因此，我们需要讲究礼仪，它不仅是人际交往的基本规则，也是交往过程中需要大家普遍遵守的行为秩序。
一、 什么是礼仪
孔子有云： 礼者，敬人也。 这里所提到的 礼 字是尊重的意思。也就是说，从本质上讲， 礼 所指的是一个人尊重自己、尊重他人、尊重社会的基本态度。尊重是相互的， 来而不往，非礼也。 一个不尊重他人的人，同样不会得到对方的尊重。 仪 在 礼仪 中是规范的表现形式， 礼 是一种态度，那么 仪 就是在这种态度下所表现出来的行为。因此，概括来讲，礼仪就是人面在人际交往中出于尊重所表现出来的规范行为。
规范的礼仪不仅象征着社会的发展，还标志着人类文明的进步。在当今社会中，礼仪和法律并成为人类两大行为准则。而它们的区别在于，法律具有强制性，而礼仪则是一种很强的自觉性。二者都在随着社会的进步和发展，根据不同行业的具体要求，不断地被完善着。
二、 秘书礼仪
秘书礼仪作为礼仪的一个分支，更加具体化，是秘书日常交往过程中必须要遵守的行为准则。那么秘书礼仪具体都包含哪些内容呢？
（一）形象礼仪
1.着装礼仪。着装礼仪意在塑造秘书的工作形象，强化秘书的内在修养。得体的着装不仅是秘书个人内在素养的外在表现，在某些时候往往还代表着企业的形象。因此每一个秘书都应该学习和掌握一定的着装礼仪常识，按照不同行业的不同要求，做到得体和规范。
秘书的着装简而言之可以用四个字概括：应时应景，即与时代同步，与季节同步，与时间同步，与环境同步。作为新世纪的秘书，着装不应与时代脱节，但也不需要走在时代的前沿，与时代进步的步伐保持一致即可，简单大方的款式，精致的剪裁，细节中往往彰显出个性，令人印象深刻。保持着装的基本消暑御寒功能，切忌 脏，乱，破，露，透，紧，短，艳和异 ，尊重服装的规范穿法，切忌自成一派的穿法。工作时间与非工作时间的着装要有所区别，工作时间不可着运动装等过于休闲的服饰。
2.修饰礼仪。面部妆容，发型和饰物的佩戴均归属修饰礼仪范畴。作为一名秘书，面部妆容应以淡妆为主，切忌浓妆艳抹，给对方造成过犹不及的印象。着重眼部的修饰，搭配以适合的眉型，往往会令人看起来神采奕奕。唇部要多注重保养，保持一双无脱皮的润泽双唇，无需着重颜色的修饰，一点点唇油便在细节中体现出精致。发型应以适合自己为主，以端庄为表现目的，切忌颜色花哨，造型夸张。而在饰物的佩戴上，则应以简单为主，少而精，慎重选择款式，区别男女。尤其外事秘书，国际化的工作范围会接触到不同国家不同民族的人，其中某些人可能有其独有的信仰与禁忌，遇到这种情况，就需要秘书人员提前做好功课，在妆容、发型、服饰特别是饰物的佩戴上，多加留心。
3.举止礼仪。规范的举止不仅是对秘书而言，对任何人而言都是内在修养的外在体现。孔子曾经说过：非礼勿动。结合秘书的工作而言，可以概括为合乎体统，合乎身份，合乎场合。举止文明礼貌，行为自然得体，步伐沉着稳健，手势动作规范。切忌小动作不断和滥用手势。尤其是在与人交往中，举止首先要尊重对方，优雅大度中展现出一个秘书的修养和风度。
（二）公务礼仪
1.汇报礼仪。作为秘书经常要上传下达，因此在汇报礼仪中首先要区分汇报对象。当与被汇报人是上下级关系时，若是作为下级向上级汇报，应遵守归口管理的原则，直接找分管负责人来汇报，不宜擅自汇报或越级汇报；若是作为上级向下级通报，则需要真实地反映情况，不可瞒报，否则将很容易失去下属的支持，也较难获得体谅。当秘书单独汇报时，最好简单明了、直抒胸臆；若是集体汇报，则需要实现集思
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广益，讨论总结，力求全面地反映问题的同时，高效地完成汇报。当然无论哪一种情况，作为秘书人员，都需要把握适当的时机，选择合适的地点，充实汇报的内容，条理清晰地进行汇报。
2.办公礼仪。秘书作为办公室一员，首先应忠于职守，严格恪守时间，不迟到不早退。上传下达中，规范语言，尊重对方。工作中保护环境，保持卫生，维护办公秩序的良好运行。
3.会务礼仪。秘书人员经常要面对各类会议的组织工作，因此严格的会务礼仪成了秘书必不可少的一项规范内容。首先在会议的组织上，需注意周密地制定会议规则，充分地进行会议筹备，完善地组织会议进程，和妥善的处理收尾工作。做到会前规范化，会中细节化，会后系统化。一场会议的成功与否，往往由细节决定。
4.电话礼仪。信息化时代电话成了日常工作中被频繁使用的沟通工具之一，而电话形象也成为了秘书职业形象的重要组成部分。接打电话的时候要耐心、细致、周道、热情，口齿清晰，音量适中，语速正常。拨打电话时要注意时间恰当，语言流畅，表达清晰，举止得当。而接电话时要注意及时，文明，做好记录以便协调、转述和汇报。
会议礼仪的基本要求范文第5篇
关键词：礼仪文化；教育现状；礼仪教育；考评体系
日益发展的社会中渗入了太多外界因素，包括（国内外变化的政治形势，市场经济的多方位冲击，家庭教育环境的影响及学校礼仪教育的不足）导致社会上人们对礼仪的认知程度存在明显的差异，甚至由于没有遵守社会生活中的礼仪要求，会被视为社会的“异端”。中职学校任课教师必须用心探索、深入研究的教学实践课题，调动每位文秘专业学生学学习礼仪文化的积极性，深
化礼仪专业教学目标，制订健全的礼仪教学体系，完善中职文秘专业礼仪教育的考核评价体系。
一、中华礼仪文化
五千年的历史长河中，中华大地形成了一套博大精深的礼仪思想和礼仪规范，东汉鲁国的孔融让梨，“以德报怨”的王祥孝，汉明帝刘庄尊师情节，尊师典范“程门立雪”，周公握发吐哺，孔子克己复礼等中华感人礼仪故事，铸就了具有中国社会主义特色的中华民族的礼仪文化，其在中国社会的发展过程中有着不可替代的作用。当代社会交际礼仪仍旧传承了中华礼仪思想，形成了完整的伦理道德、生活行为规范。秘书工作，更是对礼仪规范、文明工作的鲜明代表。
二、中职文秘专业礼仪教育现状
随着世界各国文化交流的深入，秘书工作前景越来越多，在日常工作中发挥着前所未有的作用。一方面，秘书主要是辅助领导的日常工作，帮助其尽快完成决策要求，运用礼仪规范来处理接待，沟通协调日常工作事务；另一方面，秘书通过得体的仪表、优雅的举止、饱满的精神为单位树立良好、健康的形象代表，也是礼仪宣传的标榜作用。
目前，中职文秘专业已将礼仪课纳入了核心课程，教育理念是：以知识为基础、实践为平台、习惯为目标，将礼仪教育贯穿于学生每节课程，渗透到学生学习、生活中，最终转化为学生个体的自觉行动。
三、探索完善中职文秘专业礼仪教育考核评价体系
1.增加学生对礼仪的认知度
古人云：“人无礼，无以立”。如今社会，学生对礼仪的理解较抽象，礼仪理论的学习对学生没有太多的实际意义。针对此问题，中职学校文秘专业需要设置合理的文秘课程规划，激发学生的学习兴趣，端正礼仪学习态度，培养学生的礼仪素养和综合素质，并最终深刻认识到礼仪在社会生活和秘书工作中的重要性。增加学生对礼仪的认知度旨在要求学生领会礼仪的基本原理和核心内涵，熟练掌握秘书日常工作中常用的各种礼仪规范。
2.改革教学方法
中职院校文秘专业一直沿用的“教师为中心，教材为中心，课堂为中心”的教学方法，严重制约了学生综合职业技能的提高。必须开拓创新，改革以往呆板的教学方法，增加情境教学法，建立系统性的实体教学体系以及案例教学法等方法强化理论与实践的结合。让学生根据所学理论知识，讨论并分析对错、原因和总结解决的方法。另外，通过让学生顶岗实习，参与对嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作，深化礼仪在文秘工作中的实际意义。
3.完善考核评价体系
以往的秘书礼仪课程考核评价体系存在评价内容和标准单一的问题，其教学不以学生知识的掌握程度为中心，考核方式为单一的闭卷、笔试形式，大大降低了评价体系的真正意义所在。针对此问题，必须建构多元化的评价方式和评价主体，动态化的评价过程以及职业化的评价标准，采用技能测试、模拟练习、口头面试、书面问答、直接观察等多种评价方法，全方位、立体化地，着重考核学生综合运用所学礼仪知识解决实际问题的能力，以考核学生的礼仪能力与综合素质。
由于义务教育阶段学校过度强调升学率，对学生社会道德教育及礼仪修养教育等方面的工作存在缺失现象。中职学生是未来社会的基石，代表了劳动者的基本素质水平，他们的行为表现及礼仪规范是社会文明建设的重要组成部分。而许多中职学生行为散漫，我行我素，秘书工作行为表现并不规范，可见，对中职文秘专业进行礼仪教育是非常重要的。中职学校必须完善中职文秘专业礼仪教育考核评价体系，引导学生树立正确的人生观、价值观，以及人际交往观，提升学生的礼仪素养和综合素质，做到礼仪专业的可持续发展。
参考文献：
[1]耿益香.浅谈在市场经济条件下如何增强中职文秘学生的职业竞争力.商业文化：学术版，2010（8）.
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[4]郑焕侗.试议中职文秘学生工作能力的培养.宁波教育学院学报，2006（1）.
[5]陆季春.公关礼仪教育对秘书素质的促进作用.宁波大红鹰职业技术学院学报，2004（1）.
