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一种新汽车要推出并占领市场，一定具备外形美观、性能优越、价格低廉、易于维修等条件。“小红狐”确实具备了这些优越条件。但是，并非有了这些条件就能畅销无阻，关键还在于领导经营者的推销方法。
生产“小红狐”的比利时汽车公司美国分公司的经理罗杰斯是一位精明强干的领导者。他首先找到美国的一家国际闻名的全球性广告公司，拿出300万美元的巨款做广告。美国这家公司对“小红狐”的广告宣传当然是做得非常卖力，精益求精，推陈出新。宣传声势超越了包括美国在内的多国老牌汽车，使名不见经传的“小红狐”很快深入人心，家喻户晓。
不仅如此，罗杰斯还出奇制胜，别出心裁地对美国的汽车进口公司的总经理说：“贵公司如果进口我公司的‘小红狐’，所有进口汽车的轮胎将由贵公司生产。”
这实质上是一种让利求赢的经营谋略。美国的进口商每销出一辆“小红狐”，就能卖出一副国产的轮胎，利益均分，好处大家都有。表面上是替美国销售轮胎，实际上自己也在赚大钱。美国商人自然很乐意接受这项建议。然而，这个措施遭到了比利时有关当局和轮胎厂商的激烈反对，他们辱骂罗杰斯是“吃里扒外”的“卖国贼”。罗杰斯力排众议，细细地算了一笔账：一辆“小红狐”出口美国，能获得利润多少，税金要缴纳多少，需要使用美国轮胎多少，需要使用本国轮胎多少，比利时汽车公司获利多少，其他生产配件的工厂又能获益多少。
吃里扒外范文第2篇
有着千年历史的德州扒鸡以其独特的魅力吸引着国内外不同肤色和种族的食客。然而,由于制作工艺和生产技术的不同,扒鸡的味道也良莠不齐。21世纪,改革开放的中国物质极大丰富,人们对美食的追求也上升到更高的层次。如何把德州扒鸡这种国粹式的美味推向极致、推向全国,成为一代企业家的责任。作为德州扒鸡代表的德王扒鸡,堪称华夏美食的一枝奇葩,它在带给人们无尽口福的同时,也为成百上千的加盟者带来了创业的成功和经济的富足!
德王扒鸡传承千年美味
技高一筹无愧华夏美食
德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食。
康熙年间,德州扒鸡作为贡品进入宫廷,乾隆年间,德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房,专待帝后、百官,德州扒鸡自此名扬天下。老一辈革命家、等人先后来过德州,品尝了五香脱骨扒鸡,留下了赞扬之语。国家副主席宋庆龄路过德州专门下车购买扒鸡,送给品尝。
德王肉食的创始人付荣老师参加工作即在德州最著名的扒鸡厂做学徒,她的师傅是当地有名的扒鸡世家传人,世代研究扒鸡制作技术,在德州名噪一时。老人见付荣职明好学,又能吃苦,年逾古稀之时毫不保留地把全部技艺教给了她。
付荣在熟练掌握所学技术后融汇德州得天独厚的扒鸡文化背景,将扒鸡工艺不断发扬光大。1996年,她感到时机成熟,又看好了扒鸡巨大的市场,于是辞职创办了德王扒鸡厂。此后,她不断改进配料,尝试提高烹饪技艺,调整制作手法,不断跟进消费者的口味,使扒鸡制作工艺有了飞跃性的提高。
2006年,在北京举办的全国名优食品展评会上,德王五香脱骨扒鸡独展风采,以其独特的风味,精湛的加工技艺,一枝独秀,轰动了京城,各地媒体争相报道,至此,德王扒鸡获得了“天下第一鸡”的称号。德王扒鸡还被德州市委、市政府招待所指定为专用扒鸡,招待各级领导和四方宾朋。
德王扒鸡传承德州扒鸡的精髓,在此基础上又做出了新的突破。扒,乃文火焖煮之意,德王扒鸡的特点是:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出。全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水面,口衔羽翎,十分美观。德王扒鸡用料考究,以当年鲜活雏鸡为原料,工艺严谨,配料科学,加工精细。焖煮时,用经年循环老汤,配发砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等20多种名贵佐餐料,经宰、烫、造型、涂料、焖煮、杀菌等20多道工序精制而成。经测定,其成品扒鸡含蛋白质30.25%,脂肪小于8%,含盐小于3.5%,水分小于68%,还含有多种氨基酸和维生素,所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品,具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功能。适合南北口味,人人皆宜,用于喜庆寿宴、馈赠亲友更是上好珍品。
技术精湛加盟众多
正宗扒鸡享誉全国
德王扒鸡能有今天的成绩还得从付荣说起。付荣在认真总结祖辈的制作经验基础上,改进了配方,反复试制,探索扒鸡制作新技术,系统和完善了工艺程序。
德王扒鸡制作工艺十分精细,就说整形吧,将鸡双腿盘起,双爪插入腹部,两翅从嘴中交叉而出,形似十分美观。可是,传统的“鸭浮水面,口衔羽翎”造型方式容易让鸡型出现破损,付荣经过多年的观察和琢磨,独创了“三步成型”法,彻底摒弃了这一缺陷。
至于配料焖煮就更有说道了,煮前需先在锅底放一特制工具,以防糊锅,再经过一系列复杂的程序,加以各种佐料,最终制做出的扒鸡,外形完整美观,色泽金黄透红,肉质雪白、香气入骨、晶莹华贵、味道醇厚、经久不失,口味咸淡适中、香而不腻,熟烂脱骨。闻着就想吃,吃了还想吃。
德王扒鸡在食用时亦有讲究:该鸡热食入口香绝,凉时食用口感更为美妙,这也是德王扒鸡的独特之处。该鸡吃剩后再食用时不宜回锅加热,加热后的扒鸡味道大减。只须凉食,即可尽享其美味。微凉的鸡肉下咽后香气回味悠长,清香宜人,其骨亦可嚼食。俗语说:吃鱼吃头、吃鸡吃骨就是这个道理。因为该鸡在煮制时仅用十几分钟的大火,它是靠闷制而熟,在锅内的时间长达十多小时,其佐料的香气已入骨内,所以在嚼其骨时已嚼吸骨内的香气为主,而不是将其骨吞咽。吃过德王扒鸡的人常会津津乐道:一只德王扒鸡,再配上美酒一杯,邀上两三知己,不是神仙赛过神仙。
德州的扒鸡制作者比比皆是,其中不乏粗制滥造之辈,真正能做出绝顶美味扒鸡的厂家属凤毛麟角,而德王扒鸡的美味得到了餐饮业和各地加盟商的公认。
2003年端午节那一天,一位加拿大籍华人江女士来到德州,品尝过德王肉食后,其独特的味道令她陶醉。在付荣老师面前,她大加赞美扒鸡味道绝伦和师傅的超群技艺,极力要求参观扒鸡现场。当时德王扒鸡技术是最高机密,从来是谢绝任何人参观的。但这一天生意特别红火,付荣心情愉快,破例带着这位女士来到操作间。只见师傅正在操作间将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上,将鸡的右翅也别在鸡背上,再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入腹内,其娴熟的动作潇洒漂亮,扒鸡的造型优美典雅。与此同时,另一侧泛着枣红色的扒鸡刚刚出锅,香气四溢。江女士被眼前的场面惊呆了,她半晌才说:“这样的美食和技艺不应该让德州人独有,你们应该让它走向世界!”
江女士这句由衷的感叹让付荣思绪万千:“是啊,肯德基能漂洋过海在世界各地处处生根发芽,我们的百年老字号为什么不能走出去,让国人乃至世界都知道德王呢?”
此时,新一代形色兼优、香味四溢的德王扒鸡风靡市场,全国各地的餐饮经营者纷纷电话咨询,请求德王公司教授技术,或者在各地开设分店、加盟店。付荣老师也希望德王扒鸡技术能在自己的手上发扬光大,让全国乃至世界的人们都享受到真正的德王扒鸡的魅力口感。经过慎重考虑,2002年,付荣关掉了肉食厂,面向全国招商。
她精心装修了总经理室、洽谈室、培训一部、培训二部、还特意设了一个电教室。从此,专心致志从事教学和德王肉食的系列产品开发。
为方便加盟商学习,保证德王正宗的口味,付荣老师经过多年总结研究,把自己的秘方都标准化、数字化,并对学员进行“数字化教学”。例如制做50斤的扒鸡,要加多少水,多少盐,老汤里加多少中草药配料,按百分比一乘,就算出了相应的比例。不仅便于学习,还能保证口味的标准化。
2007年,《现代营销》杂志社记者第一次专程来德州,对德王扒鸡做现场采访和专题报道,和多名现场学习的学员近距离接触,并对其后期加盟经营情况给予了跟踪报道。此后,随着德王品牌的渐入人心,记者多次应广大读者的要求到德王公司现场考察。
以前,只有德州当地人才能享受德王扒鸡的口福,现在不同了,学员把加盟店开到了全国各地,很多地方都能尝到刚出锅的德王扒鸡了。吃过德王扒鸡后,再吃冒牌货觉得口感根本没法比,有一个黑龙江的顾客在德州火车站买了一个所谓的正宗德州扒鸡,回到家吃了几口就吃不下去了。此后他逢人就说德州扒鸡根本没有传说的那么好吃。
巧的是德王公司的一个学员在他家附近开了一个加盟店,他去品尝了一下,这一尝不要紧,口感和他买的扒鸡天壤之别。此后,他家里来了亲戚朋友桌上一定会有一只德王扒鸡,每到周末和节假日家人团聚德王扒鸡也断不可少。他感叹地说:“正宗的和不正宗的太不一样了!”
大品牌八年无投诉
加盟有优势走精品之路
经过8年的发展,德王公司已拥有了丰富的培训经验和指导加盟商市场营销经验,在产品开发上也不断取得新进展。目前,德王肉食已推出6个系列包括扒制类、酱卤类、卤水类、香烤类、酥鱼类、盐水类、灌肠类、香肉类、香酥类、美式炸鸡类等40个品种,这些食品一经推出即风靡市场,极大地增强了加盟商的市场竞争力。
来参观考察的加盟商和学员品尝了德王美食的味道后,留下来学习技术或做加盟的占98%,德王美食至今保持着这两项纪录,这在竞争激烈的餐饮行业简直不可思议。
德王公司强大的品牌优势,运行国际经营模式标准,确立了其在中国扒鸡美食业的领袖地位,其加盟优势也随之呈现于世人面前:
一、德王美食口味独特,选料考究:数十种配料,使产品口感酥嫩、奇香四溢、骨肉透香、回味无穷,吃了还想吃。德王美食凭借独特的口味,占有了市场、拥有了众多消费群体,迅速形成一贯消费,一吃难忘,回头客络绎不绝。
二、快速开店,快速占领市场:德王美食产品具有快速开店灵活性。市场、街道、店中店等全方位营销,快速占领,具有强大的市场拓展力,方便至极、快不可言。
三、全程督导个性化跟踪服务:加盟店开业后,总部会进行不定期抽样评估,对价格、品质、服务、卫生、环境等方面提出指导性意见,让加盟者有真正的归属感。总部还组建专题服务和培训支持系统,根据不同市场阶段向投资者提供个性化营销方案;总部对加盟网络定期巡回督导,开通咨询热线、专业网站,解决投资者遇到的各种问题,消除投资者的后顾之忧。
四、统一经营管理体系,成熟的运营模式:统一的店面形象,统一的品牌设备,统一的特色配方技术,统一的加盟管理体系,统一的广告宣传形象,统一的外卖包装及店员服饰。统一的后续跟踪服务,统一的授权开店手续。德王美食拥有成熟的市场操作模式,能快速启动市场,快速占领市场,不用担心经验不足,总部为加盟店准备开店全部程序。
五、高新技术,立于市场的强大基石:扒鸡传人、美食技师付老师经过20多年研究,集中华传统名吃与现代科技相结合、博采百家之精华,制作精细、配料独特、天然药材、天然食品,通过独有的制作工艺、加工后的食品香而不腻、鲜香酥软、滑嫩爽口、香气四溢、回味无穷。料香入肉透骨、香入肺腑、食之难忘,令顾客流连忘返,叹为观止。
德王扒鸡美食向全国有意加盟的用户郑重承诺:一、假如现场考察情况和宣传的项目不一致,公司包赔来回路费,并按起程日期计算,每天补偿200元误工费。二、假如国内有其他扒鸡比德王牌德州扒鸡口感好,公司愿免费培训技术。
德王美食卓尔不凡的品位在美食行业中独领,加盟者生意非常火爆,各地顾客排队购买,活跃了美食市场,造就了大型酒店、小型排档、肉食专卖店的生意,流动车外卖及盒装配送多元化的销售渠道开辟了饮食业的新纪元,同时也给广大的加盟者带来了惊人的利润。
2007年12月初,李敏的德王加盟店正式开张。开业的第一天李敏准备了100只扒鸡,没想到不到11点就卖没了。她又把60只预留的扒鸡也做好售出,可是不到下午4点又卖没了,她只好挂出了“售罄”的牌子。当天李敏一夜没睡,准备了260只鸡,第二天又销售一空。没办法,李敏当晚把亲戚找来好几个帮忙,第三天销售额达到了7000多元,柜台都挤坏了。连续三天三夜没有休息的李敏再也坚持不住了,第四天她把扒鸡数量控制在了100只以内。眼下,她正准备在当地开办第二家分店,店址都已经找好了,就等着开业了。
德王公司在《现代营销・创富信息版》推广八年来,没有一例投诉,被读者公推为“最值得信赖的项目”和“最具潜力项目”。 品牌,意味着实力,也意味着保障,选择了品牌意味着项目的真实可靠,赚取利润也只是多与少的比较。
德王公司加盟商成功的案例比比皆是,相信明眼人在创业的路上自会有明智的选择!
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效益分析 :1只白条鸡(去毛及内脏)平均按2.5斤计算,进价每斤4元左右(全国均价),1只的成本为2.5斤×4元=10元,做成扒鸡后重2.1斤(缩水),成品扒鸡每斤售价10-16元(综合全国市场行情,根据当地情况而定)。按均价13元/斤计,1只的售价=2.1斤×13元=27.3元。每只毛利润=27.3元-10元=17.3元,按保守估计每日店售40只,外卖50只(节假日更高)共计90只,每日毛利=17.3×90=1557元。一个月(30天)即1557元×30天=4.67万元,一年4.67万元×12个月=56万元,按最保守估计,扣除工人工资、店租、水电、税收、劳保、福利等,一年纯利润最少不会低于40万元。
以上是整鸡销售情况,还不包括鸡腿、鸡翅等附产品以及烤鸡、烤鸭类酱卤、灌制类产品的收入,如果算上这几项,其盈利将翻倍,利润更加惊人,拥有百万不是梦!
假如店址选得好,又是人口密集的消费中心,每年做到百万以上,甚至200万元,都不是什么惊人的事,因为,这里还有一个外卖的动态因素,假如做得好、宣传到位、促销人员多、充分利用德王品牌优势,当天销量何止几十只、几百只?如能联系各大单位,为职工下发福利,说不定一次就是上千只,甚至近万只。也就是说几天就是一年的赢利,甚至几年的生意。即便没有这些外来的业务,请一个人守店,一天卖几十只,做熟客的生意,这样一年也可赢利几万元,总之亏损几乎为零。连杂牌的普通店都能轻松赚钱,“德王”既有品牌又是全国知名连锁企业,能不赚钱吗?
德王公司在总结多年来全国各地德王加盟商的成功经验后,决定2010年在全国诚征、发展全国商,欢迎有识之士前来洽谈。每月1-15日为学员培训时间,每月16-30日为付荣老师回访全国加盟商时间。
地址:山东省德州市南龙国际花园42座2-7层
电话:0534-3181678 13516308013
联系人:付荣老师
吃里扒外范文第3篇
肉搏也可以理解成为“赤膊上阵”，翻译成白话就是“抡开膀子、撸起袖子、卷上衬衫”可劲儿地吃。在内蒙古的肉面前，刀叉是辅助的，正襟危坐是多余的，程序是简单的，油花四溅是必然的。
肉搏也可以理解成为“零距离接触”，翻译成白话就是“你是如此亲近于牛羊肉原生态的烹煮手法”。试想，你自己看着一块血淋淋的生肉仅仅过了一道汤水的洗礼便直接来到你的面前，这样简单直接的见面礼，对于肉宴来说，绝对算是肉搏了吧?
肉搏第一局：手扒肉
内蒙古的草原辽阔，孕育了无数强壮的牛羊。它们脚踏中国最优秀的牧场，仰望北方万里无云的天空。如果再长不出一身好肉来，那简直对不起这么诗情画意的地方。
内蒙古的手扒肉简单分为两种，一种是市区里供应的羊肉，多为一岁以下幼羊的羊肉。这种羊肉肉质极为鲜嫩，包车的司机师傅在拉我们去吃手扒肉的时候，竟然神秘兮兮地如此形容当地的羊肉：“那肉有多嫩，你都想像不到!”我刚展开联想，司机师傅马上又开口了：“比馒头都嫩!”虽然我从来没觉得馒头可以用“嫩”来形容，但是这个比喻还是让我对手扒肉的可咀嚼程度有了心理准备。实际上，司机师傅明显有夸大事实，甚至信口开河、不着四六的嫌疑。手扒肉的肉质的确鲜嫩，但是作为羊肉，它还没达到入口即化的冰淇淋水准。不习惯羊肉膻味的朋友会比较喜欢这种肉，因为盘子中的肉和嘴里的肉几乎没散发出任何不可接受的味道，甚至有那么一刻，我有点恍惚：这嘴里嚼的真的是羊肉么?
另一种是牧民家宰杀制作的手扒肉，他们多选两岁以上，甚至四岁以上的羊。这样的羊肉肉质劲道，原味十足，而且并非难以咀嚼。事实证明，我这样爱膻的中原人更乐意吃这种“老羊”的羊肉。跟市区里的“鲜榨果蔬汁型”羊肉比起来，牧民家的羊肉更像一杯醇厚的红酒，有空间回味。
肉搏第二局：羊肉肠
不管是羊肉肠还是羊血肠，都是在食客点菜过后，现制作的。肠衣便是羊肠子，里面灌注的碎肉都是切碎的羊腿肉。肉切得并不过碎，还是能分辨出块状来，但是又不至于让过大的形状影响口感。在我看来这是一绝。而另外一绝，则是这两种肠子的鲜味。如果不吃的话，隔着肠衣，食客是什么都闻不到的。但是一旦咬上一口，满口碎肉伴着浓香的羊汤(同碎肉一同灌注到肠衣中)霎时间征服了味蕾。剩下的就是一遍又一遍地机械运动，再来一口，再来一口、再来、再来……
肉搏第三局：烤肉
早在品尝之前，司机师傅便郑重地告诉我们：一定要先吃手扒肉再吃烤肉，这个顺序是万万不能颠倒的。虽然不太清楚各种原因，但是我们还是照做了。吃过才恍然大悟。手扒肉的特点在于鲜烹调过程中除了一锅羊汤外，没有任何作料。上桌后也是依据个人口味自己调制小料。可是烤肉就是另外一回事了，烤制过程中，各种香料和食用油拥上羊肉表面，使得最终的烤肉香浓逼人适合就着烈酒共饮。
这么说来，手扒肉就是一朵草原百合，而烤肉则是沙漠中的玫瑰。而内蒙古的羊肉却是浓妆淡抹总相宜的。
中场休息餐：奶茶
在内蒙古餐馆吃手扒肉的时候，甭想要到任何炒菜，惟一能作为手扒肉伴侣 出现在桌子上的就只有奶茶了。而且奶茶在吃肉之前定要少喝，否则很容易引起胃肠不适而吃肉过后，尽可以撒欢地喝。奶茶中的碱性物质可以有效地中和刚刚进肚的酸性肉类，不但保护你的肠胃，而且有利于新陈代谢。
跟手扒肉一样，奶茶也分为市区奶茶和牧民家奶茶。市区的奶茶多为冲泡而成，一壶开水、一块砖茶一罐牛奶，搅和在一起就是一杯奶茶了。而正宗的牧民家的奶茶则是“炒米奶茶”，顾名思义就是不光有奶有茶还有炒米。炒米奶茶的制作很简单，放上一口大锅，抓两把米放在锅里炒至米变色为黄褐色，加入牛奶和砖茶煮沸。烹煮的过程中要不断地用勺子打奶茶(舀起一勺奶茶拉到高处再倒回锅里)，这样才能让奶茶变得爽滑。
这就是速溶咖啡和研磨咖啡的区别前者方便后者地道。
冰淇淋
内蒙古的额尔古纳市有一种称不上是特产的特产：冰淇淋甜筒。对于比较喜欢甜食的我来说大名鼎鼎的手扒肉和籍籍无名的冰淇淋甜筒简直是一样重要一样好吃，一样是内蒙古美食的代名词。 这种冰淇淋是两头尖尖没错，一个蛋筒接着冰淇淋，另一个蛋筒扣在它的脑袋上。这种造型不但奇异新颖而且量足货真。售价却只有一块钱。虽然有巧克力口味，但是丝毫品尝不出其中有什么糖浆色素的味道。食客会觉得自己只不过在喝一杯牛奶沙冰而已。由于当地根本不缺牛奶，所以冰淇淋里面的牛奶含量极高，因为没有任何添加的东西，所以很容易融化。我曾经在两分钟之内消灭了一枝，实在太好吃。
肉搏秘籍：
吃里扒外范文第4篇
Pet是一只斑点狗，眼睛又大又圆，就像是两颗黑葡萄镶在上面。他的毛是白的，因为是斑点狗所以上面有几处不规则形状的黑毛，黑白搭配得格外显眼。
Pet吃饭可有趣了呢。有一次，我把小狗最喜欢吃的骨头放在他旁边，他马上嗅到了骨头味，用爪子把骨头扒到自己的面前，然后叼起骨头，走到一旁慢慢品尝，不时还发出“嘎嘣嘎嘣”的响声。趁他吃得津津有味时拿走了他的美味，他可是会“汪汪”地大叫向你扑来，用嘴咬下骨头才罢休。他肯定又会瞪你一眼，好像在警告你：下次再和我抢骨头，我就对你不客气了！再叼起骨头，得意洋洋地走了。对了，Pet还会把一餐没吃完的骨头埋到地里，留着下次吃。可Pet又会憋得住几天？他一定会一下子就吃得精光！
Pet爱吃骨头，行为举止更令人哭笑不得。
吃里扒外范文第5篇
中华一绝值得信赖
本刊所有编辑记者都品尝过早已名声在外的全国名吃德州扒鸡，本刊记者在2007年5月从山东德王饮食技术有限公司采访归来，把德州扒鸡往桌子上一放，浓郁的奇香就开始满屋飘散。到了午饭时间，杂志社女编辑记者放下平时温文尔雅的淑女架子，围着外形独特、颜人的德州扒鸡大快朵颐起来，平时一直喊着要减肥的也受不住美味的诱惑。“香，真香，但香而不腻！”“口味，但又不绵软，有嚼头，咬在嘴里像化了一样，回味无穷！”“平时我最不爱吃鸡爪子了，没多少肉，没吃头，可德州扒鸡的鸡爪子都这么好吃，别有一番风味！”……这些吃过各地风味美食的编辑记者们，对德州扒鸡啧啧称赞。德州扒鸡只是德王美食的一个亮点，他们共有10大系列80多个品种的人间美味，什么香烤类、香肉类、香熏类、酱卤类、骨酥鱼，个个独特，口味不凡，德王美食是一个名副其实的美食世界！
本刊记者曾三次品尝德州扒鸡，第一次是去年到德王美食公司采访时，顿顿都吃德州扒鸡，就是想把德州扒鸡的真实味道反映给广大读者。第二次是在去年9月1日的本刊首届读者节上，德王美食总经理付荣亲临读者节现场，与读者面对面交流，记者与读者一起现场品尝德州扒鸡。来自全国四面八方的读者尽管饮食习惯各有不同，但都能接受德州扒鸡的口味，反复品尝，记者也在现场采访了品尝的读者，都说味道不错。德王美食也成为读者节上最为火热的项目之一。第三次吃到德州扒鸡是在去年11月北京的一次展会上，付荣老师看记者午餐吃得比较简单，就在让参展者品尝的扒鸡中拿出两只，味道还是那样鲜香润口，越吃越有味，隔壁正在吃盒饭的参展商闻香而来，问记者：“什么东西这么香啊！”“德州扒鸡，一起过来尝尝。”参展商撕了一块鸡肉嚼了两口惊叹道：“太香了，好吃，哪买的？我也去买一只！”
德王美食是一个有着10多年历史的老品牌饮食技术机构，技术实力没的说，最关键的是在服务上、在技术培训上精益求精，推广以来，学员合格率100%，在德王学习技术你不做出和总部口味一样美食来，想毕业回家，没门！德王美食技术部老师对每个学员都进行技术考核，考核不合格，重学，费用不用多交一分，总部这样废时废料为了啥？为了不让学员白花钱学技术，为了不砸德王美食的牌子。你学的好，生意火，说是在德王学的技术，总部脸上也有光。学的不好，做得味道乱糟糟，总部的声誉也受到了影响。正是在这种诚信经营、把学员放在第一位的负责态度下，技术推广近10年来，传授学员将近600多名，竟然保持着零投诉的惊人纪录。德王的工作人员如亲人一样、如朋友一样，学员学完后舍不得回家，更是在业界成为了美谈。
2008年4月22日，德王饮食技术有限公司技术总监田桂林来到长春本刊编辑部。这次他是到吉林的加盟店指导开业，顺路到长春来看看杂志社的老朋友。
美食技师指导开业
再苦再累只为学员
记者见到田老师时，他脸色暗黄，嘴唇干裂，头发凌乱，整个人都显得异常疲惫。原来他昨天在吉林指导加盟店开业，忙到了凌晨3点多，指点配料、帮着搭配、开业宣传……事无巨细，忙前忙后，接连两天都忙到后半夜。第二天开业时，又指导加盟店怎样面对顾客、销售产品，在田老师的精心指点下，吉林加盟店第一天营业额就突破了2000元。加盟店老板刘军一个劲感谢田老师，留老师多住几天。但河北秦皇岛王翠蓝的加盟店都筹备好了，就等着田老师过来指导开业呢！把加盟店安排妥当后，就坐车来到长春，见一见杂志社的老朋友。
吉林的刘军于去年10月来到山东德州学习德王美食技术。他考察了多家饮食技术公司，他品尝了德王扒鸡、香肘、香蹄后，真是无可挑剔，尤其是色泽金黄、略透微红、清香四溢的德州扒鸡，口感柔和，肉质白嫩，细腻，满口生香，却香而不腻。德王的系列美食征服了他，就立即决定加盟。技术老师教得很认真，加之德王美食已经很标准的数字化教学，按比例加各种中草药秘方、配料，在工艺上按老师的要求做，刘军很快就掌握了技术。回家后，就开始筹备开店。找好店址，办好手续后，就给德王美食总部打了电话：“付老师，我的店要开业了，因为缺乏经验，想请总部派人过来指点一下。”付荣经理对于所有学员都是有求必应，于是就让负责技术的田老师过来指导开业，田老师坐了一天一夜的火车，又倒了三次客车，一路颠簸辗转才来到吉林。又经过两天两夜的全力筹备，又一个德州扒鸡店开业了。开业第一天，“先品尝后购买”的牌子一挂出来，店前就排起了长队。“德州扒鸡好吃啊，让家人也尝尝鲜！”品尝后的顾客，十有八九掏钱购买。第一天忙完后一数钱，2860元，虽然挺累的，但看到厚厚的钞票，一下就感觉精神多了。
这次田老师来给学员指导开业还带来了刚刚毕业的新学员杨鹏。杨鹏是一个性格腼腆的小伙子，文静朴实，在和他的聊天中，记者了解到他加盟德王美食的前前后后。杨鹏是江苏无锡人，今年刚刚24岁。小伙子一直想找个项目自己创业，反复一对比，还是觉得德王美食适合自己，就于今年3月加盟了德王美食。他给记者说出了选择德王的三大理由：“一是老品牌，值得信赖。几年前我知道了德王公司了，这些年一直做着餐饮项目，德州扒鸡更是远近闻名，一定很讲诚信。二是口味好，开店不愁卖。我到公司一品尝，这口味在中国任何一个地方都会畅销，好吃的东西在哪做都赚钱。三是服务好，创业全面扶持。对每个加盟者在技术、开店、经营等方面细心指导，服务到位。这次，师傅指导开业带我出来，就是让我也学学开店经验，回去在开店过程中少走弯路。我非常感谢德王的帮助，选择德王美食，真是明智之举。”田老师对他说：“我在指导加盟店开业的时候，你要多细心观察，很多问题你在开店时也会遇到，怎么解决更经济更快捷，对你开店都有帮助。”
和田老师学了不少开店经验后，杨鹏就在北京找了一个店址，让两个老乡和自己一起干。德王扒鸡店于5月3日开业，开业的第一天就卖了8000多元，利润空间大约在40%左右，一天的利润就3000多元，杨鹏立即给自己恩师打了一个报喜电话：“付老师啊，我在北京开店了，第一天就卖8000多元，谢谢德王给我提供这样的赚钱机会，到北京一定请您吃饭。”
日营业额突破5000
德王加盟店火爆一方
田老师和学员杨鹏到编辑部待了1个多小时后，就赶往火车站，去往河北秦皇岛。那里的加盟店等他开业呢！河北秦皇岛的加盟店老板王翠蓝是于今年3月加盟德王美食的，她打工多年，手里有些积蓄，就想自己创业当老板。但这些积蓄都是自己5块10块从牙缝里攒下来的，万一选项失败，再创业就很困难了。王翠蓝在两年前就知道德王美食了，为了稳妥起见，他先在秦皇岛考察了一下市场，满大街一走，德州扒鸡还真是一个特色美食，如果开店大家一定都来品尝，口味好就不愁回头客。做餐饮什么最重要？自然是口味。她了解到德州扒鸡有三大特点：一是用料精、做工细。所用料鸡均为750克以上的活鸡，宰杀用65℃热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪上的老皮，然后摘去内脏，沥净血水。二是造型独特，毫无破损，体态完整，颜色纯正。三是工艺绝，口味佳。经过炸制、煮制和焖制三道工艺。每一道工艺都要求异常严格。炸制工艺中，要用优质的色拉油，对油的温度也有标准要求。煮制过程中，最重要是老陈汤，老汤有千里香、丁香等30多种中草药，每一中草药都要按顺序放入，还要放入精制的按比例调好的香料和配料。在焖制工艺中，所焖煮的时间和火候也决定了扒鸡的味道。正是经过这些独特的工艺，德州扒鸡才会口味超群，味道一流。
德王美食雄厚的技术实力征服了王翠蓝，于今年3月加盟。4月23日，在田老师的精心指点下，王翠蓝的加盟店正式开业，第一天的营业额就突破了5000元。
对学员像亲人像朋友
人情味创业共赢财富人生
和德王美食的付荣老师告别，东北姑娘修站欣依依不舍，怀想这几天来付老师倾心授技，天天在一起交流长谈，虽然时间不长，但形成了浓厚的师生情谊。这样一想，修站欣眼泪流出来了！付荣不断安慰她：“好妹妹，别哭了，等开店赚钱了，有时间就过来玩，来看我。”
吉林长春的修站欣曾在长春市一家知名餐饮机构做了六七年的销售员，对于卤酱类食品的各种口味都了如指掌，可以说是行内人了。看到德王美食后，她先给编辑部打了电话，咨询了曾两次去德王美食实地采访的本刊记者刘梓健。刘梓健告诉她：“德王美食在读者中有着很好的口碑，在诚信度方面没有问题。至于口味，我们都吃过，我们都觉得不错，最好你也亲自尝尝。”修站欣来到德王美食，先后品尝了扒鸡、猪蹄、骨酥鱼以及最近比较流行的烤鸡翅，她卖了六七年的卤肉、酱肉，对这行的口味实在是太了解了。修站欣品尝后说：“在我吃到的美食中，德王的口味是一流的。”学完技术回到长春后，修站欣在一家商场租了一个铺面，于4月中旬开业，一天卖个千八百块钱不成问题，纯利润三四百元。
相关链接：德王美食在转让技术、培训学员的基础上，为了规范市场秩序，更好的发挥德王的品牌影响力，让德王品牌持久发展，德王公司在全国范围内开展和加盟事业。加盟店可以拥有德州扒鸡的工艺技术，为保护加盟商利益，在加盟区内不设第二家加盟店。总部给加盟商配送品牌使用说明书、技术实施许可证，并对加盟商进行全面的技术培训、选址评估、店内形象设计、开业指导、加盟后续服务等等。总部在区域内，不再开展加盟店，该区只能由商发展直营店或者加盟店，该地区有意向加盟的由总部转交给商。德王总部为加盟商和商提供了巨大的发展空间，并全面保护加盟的利益。
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