制法：1　将鱼肉斜刀劈成片放入水中浸泡后挤去水分，加入适量的精盐、料酒拌匀，入味5分钟；玫瑰花瓣洗净，沥水；黄瓜洗净，切小片；锅中加适量清水，烧沸后将鱼片用蛋清、干淀粉均匀上浆，撒...